品味坊

营业中

休息中

品味坊是酒吧格局，晚上有live band演出，但想不到食物令人有惊喜。今次「龙虾之旅」，开始进入白热化阶段，之前是以黄酒蒸煮的中式代表，而眼前是西餐代表之一。焗大西洋龙虾配黑松露菌及开心果仁 澳门币 $238选用500克至700克左右的龙虾，然后以清水煮6分钟后开边，另一方面，以橄榄油炒洋葱、白酒、忌廉、黑松露菌及芝士，再将黑松露菌汁盖在龙虾肉上，洒上开心果仁碎，最后焗至表面有微焦。虽然工序繁复，但食落龙虾肉依然爽弹，加上有黑松露的幽香，望见吧台的日本威士忌酒，如果可以配上一杯来品尝，也许是一个前所未有的感受。