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2023-05-07
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今天又过大海来到了澳门，TurboJet 中午十二时左右已在澳门港澳码头泊岸，好快过咗关。我们先乘搭酒店免费专车在新葡京下车，打算先前往旧城区市中心吃一顿简单粉面午餐 (因要留肚给晚上的自助餐😁)，之后才到氹仔的酒店check-in。途经「玛嘉烈饼店」，见门庭若市，表示又未能一尝好味葡挞；再经过罗保博士街见「陈光记饭店」门口人头涌涌，跟两个月前差距很大，二月初同样是平日又是差不多午餐时间，我们进入餐厅还可以挑选座位，但是今天只看见全是游客围住餐厅门口。视线转移到「陈光记饭店」旁边的一间「花溪牛肉粉」，此店招牌红底鲜黄色字体大大只，远远已经看见此店门外有一大幅灯光明亮，图文并茂的餐牌，我们就是被这个大招牌和光亮餐牌所吸引，而且牛肉粉面也是我们的喜好，所以决定进入这间牛肉粉餐厅试一试。 不过两个月前来的时候为何只看见「陈光记饭店」而完全没有留意有这一家「花溪牛肉粉」呢？笑咗🤣！ 进入餐厅看见店内座位全部都是大排档式的圆形枱櫈，午餐时间已经差不多全店满座，幸好刚有食客离座，我们才有座位。店员递上餐牌，然后告诉我们要到门口的收银处落单及预先付款， 收银员会给你一个号码牌，然后再 回到座位把号码
视线转移到「陈光记饭店」旁边的一间「花溪牛肉粉」，此店招牌红底鲜黄色字体大大只，远远已经看见此店门外有一大幅灯光明亮，图文并茂的餐牌，我们就是被这个大招牌和光亮餐牌所吸引，而且牛肉粉面也是我们的喜好，所以决定进入这间牛肉粉餐厅试一试。 不过两个月前来的时候为何只看见「陈光记饭店」而完全没有留意有这一家「花溪牛肉粉」呢？笑咗🤣！
进入餐厅看见店内座位全部都是大排档式的圆形枱櫈，午餐时间已经差不多全店满座，幸好刚有食客离座，我们才有座位。店员递上餐牌，然后告诉我们要到门口的收银处落单及预先付款， 收银员会给你一个号码牌，然后再 回到座位把号码牌放在餐桌上，坐下等待食物送上。等待食物期间看见店内的墙上全都是介绍食物的图片、名称和价钱，非常清楚详细的用一个明亮的灯箱显示出来👍。
我们二人都点了这里的招牌粉「加筋牛肉粉」$45/份
花溪加筋牛肉粉
$45
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粉是原米制造的，形似米线但又比米线爽滑，整碗粉的份量一般，如果很饿的情况下，可能不会够饱😅；
所提供的牛肉是牛腱的部份，薄切，入口又淋又软滑，相当OK，不过份量很少，只得两三片；
牛筋切成丁方小块， 烹煮时间亦很足够，不会觉得太烟靭，但份量也不多，个人不喜欢这些牛筋切得太碎， 放入口中没有什么咬口； 自己在香港经常光顾的有「银龙」和「潮龙园」，牛筋大大件又够淋又有咬口，很好吃。
这一碗牛肉粉没有辣味，需要吃辣的的可向店员索取辣椒油，牛肉粉内还有一些酸椰菜和一些咸菜作为配菜，洒上芫荽葱花粒点缀；但我个人就不太喜欢那些酸椰菜，感觉怪怪的，可能这是这款牛肉粉的特色吧🤔。 整碗牛肉粉份量普通，牛肉份量也不多，味道算是中规中矩，不会太难吃，也不会让你有什么惊喜。
店内的墙上有介绍汤和粉的制造方式， 有兴趣可以看看，我也是在等待食物时留意到。
这里除了提供招牌粉之外，还提供铁板饭。铁板饭有很多选择如芝士牛肉/鸡/泡菜鸡/香辣牛肉/烧汁鳗鱼等等，价钱也非常亲民，食用方式与日本Pepper Lunch 几乎一样。其实这里的招牌是牛肉粉，不过我看见其他国内的朋友大多数是点选铁板饭，可能米饭比较饱肚，所以很受国内朋友欢迎🤔！ 心想很有可能这里买饭的收入比买牛肉粉的多呢？哈哈！ 妹仔大过主人婆哦😂！
在氹仔的伦敦人口福美食广场内也有「花溪牛肉粉」的档口，不过价钱就会比这里贵大约六成，例如一碗「招牌全家福」 牛肉粉在这里买$50/份，在伦敦人口福美食广场就买$80/份。不过伦敦人酒店房间价格比其他酒店的价格不只高六成，而是高出五至六倍呢？ 哈哈！🤣在网上发现原来花溪牛肉粉发源地在花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，如果日后有机会去贵州也想试试地道的花溪牛肉粉，看看是否会更好味😋。
很快食完离开，然后徒步前往议事亭附近的「义顺」吃炖奶，期待晚上的自助山😋。
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