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2018-09-07
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提早一个月便选好了两日一夜澳门之旅的餐厅，对两顿午餐充满期望。超过一年前，友人传来Don Alfonso的食物相片，赞不绝口，让我一直念念不忘。终于等到去澳门的机会。午餐很抵食，有Appetizer buffet加主菜和甜品。自助餐色彩缤纷，几吸引。相反，主菜的几个选择都不太合心，最后决定点一个午餐，其他a la carte。除了蛋太咸，其他全部都不错。炸樱花虾香脆，烤是翠玉瓜亦不俗。另外点的两个头盘还好，带子外面煎香，中间软嫩。八爪鱼弹牙，少少爽，跟渗著香草的薯香几夹。单点的意粉两个人分，店方亦贴心地把它分成两份上枱。落单时，店员说这里的意大利粉偏硬，问我们可不可以接受。当然可以，求之不得。看著眼前的Spaghetti，呆了几秒，卖相毫不讨好。粗身的意粉似我从来不会吃的茶餐厅汤意粉。这是烚完没有煮过的样子。唯一庆幸它的确如店员所说般弹牙，而不是茶餐厅的腍到烂。跟新鲜蕃茄酱拌匀，加上清新的罗勒香，味道可以接受，但绝对不是对意大利餐厅期望的质素。Seabass当然不是以肉质嫩作卖点，但这个煎得太熟而变干。未至于嚡，但已够失望。只有煎得香脆的鱼皮可取。午餐甜品选了Tiramisu，也不大兴
超过一年前，友人传来Don Alfonso的食物相片，赞不绝口，让我一直念念不忘。终于等到去澳门的机会。
午餐很抵食，有Appetizer buffet加主菜和甜品。自助餐色彩缤纷，几吸引。相反，主菜的几个选择都不太合心，最后决定点一个午餐，其他a la carte。
除了蛋太咸，其他全部都不错。炸樱花虾香脆，烤是翠玉瓜亦不俗。
另外点的两个头盘还好，带子外面煎香，中间软嫩。
八爪鱼弹牙，少少爽，跟渗著香草的薯香几夹。
单点的意粉两个人分，店方亦贴心地把它分成两份上枱。落单时，店员说这里的意大利粉偏硬，问我们可不可以接受。当然可以，求之不得。
看著眼前的Spaghetti，呆了几秒，卖相毫不讨好。粗身的意粉似我从来不会吃的茶餐厅汤意粉。这是烚完没有煮过的样子。唯一庆幸它的确如店员所说般弹牙，而不是茶餐厅的腍到烂。跟新鲜蕃茄酱拌匀，加上清新的罗勒香，味道可以接受，但绝对不是对意大利餐厅期望的质素。
Seabass当然不是以肉质嫩作卖点，但这个煎得太熟而变干。未至于嚡，但已够失望。只有煎得香脆的鱼皮可取。
午餐甜品选了Tiramisu，也不大兴趣再点其他。卖相好看，味道都不太差。喜欢饼够湿，咖啡香中渗著少少酒味，不过mascarpone偏厚实，不够轻和滑。
又被友人跣了一次。每次他极力推介都不太可信。其实不太差，只能怪自己期望太高。服务也是酒店级数。
话虽如此，其实只要是他跟我一起吃，就已足够了，整体印象还是十分正面的。
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