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2019-08-10
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澳门的营商环境同香港好唔同，好多老店都可以传到第三代第四代，而且保存著当年的古早味，不需要创新，不需要新意思，卖最老的东西，最追不上时代的东西，就是生存的意义。在澳门，追不上时代而又好好生意，远近驰名的老店，《礼记雪糕》算是一个表表者。这一次澳门行，我们吃完中午饭路过门前，就决定入来，试试他们的古早味雪糕。入到来《礼记》，无时无刻都是人山人海的。毕竟，在澳门保存到的古早味道，永远都是咁吸引人及令不少老香港人及澳门人怀念的。纵使，这已经不再是最好的味道，也许这味道、这质感已经不合时宜，但出于名气同好奇，同埋一个怀旧念旧的心理，总会令这些老店，增添捧场客。是日的雪糕球，有薄荷同云呢拿，薄荷的颜色很绿，该是用上了好多 syrup。习惯了有朱古力豆夹习有薄荷雪糕内的我们顿时有点吃不惯。云呢拿够 creamy 已经足够。芋头同花生，花生雪糕非常之香口是一个亮点。而芋头雪糕，颜色不够紫，看起来有点奇怪。但吃入口时是充满芋香的。云呢拿味雪糕砖，看起有有少少似食一旧牛油既感觉。《礼记》的雪糕，其实唔系人人都咁中意，因为味道比较甜，虽香，但入口不够细滑。吃惯了现代那些又香又滑又 creamy 雪糕的朋友
入到来《礼记》，无时无刻都是人山人海的。毕竟，在澳门保存到的古早味道，永远都是咁吸引人及令不少老香港人及澳门人怀念的。纵使，这已经不再是最好的味道，也许这味道、这质感已经不合时宜，但出于名气同好奇，同埋一个怀旧念旧的心理，总会令这些老店，增添捧场客。是日的雪糕球，有薄荷同云呢拿，薄荷的颜色很绿，该是用上了好多 syrup。习惯了有朱古力豆夹习有薄荷雪糕内的我们顿时有点吃不惯。云呢拿够 creamy 已经足够。
芋头同花生，花生雪糕非常之香口是一个亮点。而芋头雪糕，颜色不够紫，看起来有点奇怪。但吃入口时是充满芋香的。
云呢拿味雪糕砖，看起有有少少似食一旧牛油既感觉。《礼记》的雪糕，其实唔系人人都咁中意，因为味道比较甜，虽香，但入口不够细滑。吃惯了现代那些又香又滑又 creamy 雪糕的朋友，好多都未必会喜欢《礼记雪糕》的这一种口感。但纯粹是求味道的人，《礼记雪糕》的味道，的确比市面上一般的雪糕来得浓。
礼记的招牌，三文治雪糕。是日分配到的三色是云呢拿，朱古力同椰子味。半脆的威化，冻冰冰而且很有味道的雪糕。只是一样不好，小朋友说不够滑。
味道是不错的，香味是十足的。不过，这一个欠了滑口感的古早味，的确不是人人都喜欢。但，这的的确确是爷爷嫲嫲辈，雪柜未普遍之前的老雪糕味道同口感啊。《礼记》的坚持，某程度上，是值得加许的。
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