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2010-11-29
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近年，米芝连风盛行，所到之处定必人山人海；惟见此星级餐厅未被波及，星期六日仍可大摇大摆walk-in食lunch。 要推介的不是甚么背负米芝连星级价钱的食物，只系$168 2 courses / $198 3 courses 的set lunch~~ 究竟一个course系点样计算？ 唔问清楚都唔知原来个set lunch系咁超值！set lunch的 menu，并不是普通茶记或扒房的menu般只有ABC餐选择！而系一整本包括5个sections，超多选择的menu！ 5个sections包括：头盘、热盘、主菜、pizza及甜品。而set lunch就是在5个sections中，拣选2 / 3款食物，但当中不可重覆section。当然，饮品及水另计。既然在六星酒店内的米芝连星级餐厅用餐，开返支水亦不为过，但觉得$75一支水唔值，大可order其他饮品或tap water / 暖水 ！我们一行六人，点了5个 2 courses 及一个3courses set lunch，开了3支水。上菜次序并非以个人或每份set lunch而定，而系由 头盘 > 热盘 > 主菜
要推介的不是甚么背负米芝连星级价钱的食物，只系$168 2 courses / $198 3 courses 的set lunch~~ 究竟一个course系点样计算？ 唔问清楚都唔知原来个set lunch系咁超值！set lunch的 menu，并不是普通茶记或扒房的menu般只有ABC餐选择！而系一整本包括5个sections，超多选择的menu！
5个sections包括：头盘、热盘、主菜、pizza及甜品。而set lunch就是在5个sections中，拣选2 / 3款食物，但当中不可重覆section。当然，饮品及水另计。既然在六星酒店内的米芝连星级餐厅用餐，开返支水亦不为过，但觉得$75一支水唔值，大可order其他饮品或tap water / 暖水 [仲要一壶上] ！
我们一行六人，点了5个 2 courses 及一个3courses set lunch，开了3支水。上菜次序并非以个人或每份set lunch而定，而系由 头盘 [沙律] > 热盘 [汤或pasta] > 主菜 [肉食] > pizza > 甜品。
在点餐后，热辣辣，香喷喷 面包筒随即奉上：当中有饼干条、烟肉碎扭条、牛油扭条、牛油软包、硬身橄榄粒面包 及 车厘茄香草面包。另配橄榄油及海盐牛油。
头盘：鸡胸凯撒沙律、澳洲生牛肉沙律 及 挪威烟三文鱼青萍果沙律：
当中 鸡胸凯撒沙律 及 澳洲生牛肉沙律整体质素OK无特别，只系鸡胸乃干身烟勋鸡肉及所谓澳洲生牛肉质素一般。
但其中以 挪威烟三文鱼青萍果沙律较为突出，烟三文鱼并非平日薄薄一片的质素！每块烟三文鱼都系厚厚的，烟勋得不过份。再配以青萍果沙律，感觉清新，惟青萍果切得太幼，如用粒状青萍果效果较佳。
热盘： 海鲜焗意大利饭、蒜香贝壳粉 及 龙虾汁墨鱼汁大虾意粉：
当中 海鲜焗意大利饭 及 蒜香贝壳粉 只属普通质素，未见突出，惟 海鲜焗意大利饭 足料非常，海鲜同饭既份量系 1：1！而我对贝壳粉有偏见，所以只觉得系 :蒜香、牛油炒贝壳粉… 无特别
不得不提的就是 大虾墨鱼汁意粉配龙虾汁：先讲龙虾汁，并非意X屋所用既人工龙虾汁，非常鲜味。 再者，大虾爽口非常，而墨鱼汁意粉，亦非坊间所买到已被染色的墨鱼汁意粉，真真正正有墨鱼汁在内！足料！有诚意！所以食家们食时要小心咀唇牙齿被染黑！
主菜： 牛仔肉、 羊鞍、 银雪鱼扒 及 牛颊肉配红酒汁
牛仔肉 及 羊鞍 乃当中 highly NOT recommended !!! 牛仔肉做法同银雪鱼扒一样，用吉列，完全浪费牛肉，或本身牛肉并非高质素吧！ 而羊鞍，不计其肉质，同一碟羊鞍，一件可以得3成熟，另一件就 well done…令人失望 银雪鱼扒：咪就系吉列银雪鱼扒 lor
Highly recommended!!! 牛颊肉配红酒汁： 有炖肉的质感，好林好入味，每口都有红酒汁包围！水准之作！定必encore~~
橄榄烟肉pizza： 成个上，够份量，即焗即食，超多cheeseeeee ！正
甜品： 朱古力心太软： 无谓浪费quota~~
总括而言：虽然食物并非100% 米芝连星级质素，但六星级酒店服务就无得挑剔，亦非香港常见，两者互补不足。本想以为呢个价钱个份量会好少，但竟然$200几有餐环境舒适、六星服务、多选择、食得饱的set lunch，认真超......超值！仲要四人以上有八折！一定会再encore!!!
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