影片
更多
2013-08-24
9108 浏览
第二次到来，是为同事饯行，有上次的经验，这里食材环境无庸置疑，于是我们便选择这拥有大量好评的星级食府。踏进场的光影隧道，这是气派吧！吃中菜总得有点中国人大爱的派头，像香港仔的海鲜舫，那龙椅历久不衰便可知了。 星期三的晚上，位置非常充沛，我们被安排坐在马蹄型的卡坐，大家被围在一起，谈天说地，融洽感由然而生，赞！打开餐牌，加入了新菜式，但价钱也同时轻微提高，但并不过份，只在合理水平下，绝对可以接受。 由于已知道餐厅会为客人准备免费前菜，因此我们只选了五香鸭舌作为前菜，这鸭舌的卖相非常给力，像幅立体画，去骨鸭舌拼上简单的青瓜𠝹片，一朵花放在碟上，这前菜真饱眼福啊！可是由于鸭舌已去骨，吃时却失去吃鸭舌的口感，因没去骨的鸭舌与骨之间有一块微细的软骨连著，这个便没法吃到了！正式上菜了，时蔬是必选的，配上不大不少的虾干，浓郁了整碗菜汤，但鱼蛋质地还是老话，真的及不上香港仔鱼蛋。随后是我有点期待的鹅肝金钱鸡，可是，今次的鹅肝我吃不到应有的浓香，金钱鸡亦略肥而不脆，但味道仍很吸引，可能市面已不容易找到好吃的金钱鸡吧！乳猪焗饭，首尝的菜式，因好评如潮，我觉得应该试试，侍应小姐先送上原猪放枱上，好让现代食家
踏进场的光影隧道，这是气派吧！吃中菜总得有点中国人大爱的派头，像香港仔的海鲜舫，那龙椅历久不衰便可知了。
星期三的晚上，位置非常充沛，我们被安排坐在马蹄型的卡坐，大家被围在一起，谈天说地，融洽感由然而生，赞！
打开餐牌，加入了新菜式，但价钱也同时轻微提高，但并不过份，只在合理水平下，绝对可以接受。
由于已知道餐厅会为客人准备免费前菜，因此我们只选了五香鸭舌作为前菜，这鸭舌的卖相非常给力，像幅立体画，去骨鸭舌拼上简单的青瓜𠝹片，一朵花放在碟上，这前菜真饱眼福啊！可是由于鸭舌已去骨，吃时却失去吃鸭舌的口感，因没去骨的鸭舌与骨之间有一块微细的软骨连著，这个便没法吃到了！
正式上菜了，时蔬是必选的，配上不大不少的虾干，浓郁了整碗菜汤，但鱼蛋质地还是老话，真的及不上香港仔鱼蛋。
随后是我有点期待的鹅肝金钱鸡，可是，今次的鹅肝我吃不到应有的浓香，金钱鸡亦略肥而不脆，但味道仍很吸引，可能市面已不容易找到好吃的金钱鸡吧！
乳猪焗饭，首尝的菜式，因好评如潮，我觉得应该试试，侍应小姐先送上原猪放枱上，好让现代食家们拍照，再把猪身分成五环连饭每人一份，然后猪臀切件另碟上，半只才$280，这是超值的价钱吧！至于味道方面，皮脆肉不腻，可是我却吃到有点不新鲜的"猪味"，加上没有令人哗一声的焗饭，真的有点失望啊！
最后一道脆皮百花琵琶鸡，鸡略肥且皮不够脆，但那芝麻虾胶件却非常可口，香和弹牙的配搭，不俗！
不爱甜，但没有却不完整的甜品，我们只选了清香柚子冻及火焰椰子红荳蛋糕；柚子冻是我这种不爱甜又要吃的最佳选择，而后者是新菜式，那内饀的红荳其实是雪芭，颇清新，是夏日不错的选择！
最后出场的是餐厅送的葡挞及港式奶茶，葡挞不过不失，但奶茶却浓香滑口，而且份量少少的更令人回味无穷！
面对星级食府，总得把期望调高，因此，带点失望了！可是，以每人平均价$240的价钱，却又真的超值，唯有期待下一次再试其他菜色时，有不设预期的惊喜吧！
张贴
