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2009-01-29
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一早就系一个月之前已经预订左葡京酒店里面的法国餐厅，佢名头绝对唔少，系米芝连系澳门唯一的三星餐厅 未够十二点已经去到餐厅，环境非常高档，好有法国餐厅的feel 打开餐牌，发现有三种set lunch 可以选择，分别系368 三道菜，448 四道菜 同558 五道菜 (连两道主菜)，因为带同两位老人家，所以只系点左三道菜，反正都可以大家分黎食，结果发现决定无错 先黎一篮面包，里面有好多不同种类，好新鲜，重系热的，由于品种太多，都唔知边样打边样，不过觉得软的面包比硬的好食。后来先知原来你问waiter可以再要你喜欢食的面包，绝对唔会额外收你钱。之后送上一小杯佢解释得好详细但系我都知系咩黎 一试之下才知是用鹅肝打成液体状，用黎点面包非常惹味架 再黎两份头盘一个汤，头盘系饱鱼菇鹅肝同白松露菌肉碎焗面包，饱鱼菇没什么味道但鹅肝味就好浓，份量非常多，三个人分都够。但系果个焗面包就唔系好觉有白松露菌可能系自已唔识分，因为第一次食哩种高档野 ，只系食到好浓芝士味。汤系crab 肉汤，好浓好好味，卖相重非常特别，好有fusion 菜的feel。主菜方面选左羊仔肉，好嫩，没有so味；重有芝士海鲜意粉，系似
未够十二点已经去到餐厅，环境非常高档，好有法国餐厅的feel
打开餐牌，发现有三种set lunch 可以选择，分别系368 三道菜，448 四道菜 同558 五道菜 (连两道主菜)，因为带同两位老人家，所以只系点左三道菜，反正都可以大家分黎食，结果发现决定无错
先黎一篮面包，里面有好多不同种类，好新鲜，重系热的，由于品种太多，都唔知边样打边样，不过觉得软的面包比硬的好食。后来先知原来你问waiter可以再要你喜欢食的面包，绝对唔会额外收你钱。之后送上一小杯佢解释得好详细但系我都知系咩黎 一试之下才知是用鹅肝打成液体状，用黎点面包非常惹味架
再黎两份头盘一个汤，头盘系饱鱼菇鹅肝同白松露菌肉碎焗面包，饱鱼菇没什么味道但鹅肝味就好浓，份量非常多，三个人分都够。但系果个焗面包就唔系好觉有白松露菌可能系自已唔识分，因为第一次食哩种高档野 ，只系食到好浓芝士味。汤系crab 肉汤，好浓好好味，卖相重非常特别，好有fusion 菜的feel。
主菜方面选左羊仔肉，好嫩，没有so味；重有芝士海鲜意粉，系似田螺一样的意粉，里面好似包住一些鱼子和三文鱼碎；同埋上汤银雪鱼，鱼煮得好嫩，但系味道略淡，，始终觉得银雪鱼煎香最好食。不得不提跟主菜另外上的薯蓉，每人只有一点点，但系就令人一试难忘，系好似雪榚一样咁软滑，入口即溶，以为系食紧牛油一样
之后待应推著甜品车出来，里面有好多选择，每人可以选三样，总共可以选九样，结果选左三款自家制的雪榚，拿破伦蛋糕，蛋白球，同埋朱古力慕丝，最好食系拿破伦蛋糕，又香又脆又好食，而且唔系好甜，其次系朱古力慕丝，又滑又重朱古力味，不过其余两样就比较失色。
最后重送上餐茶及咖啡，完美的终结。
总体上来说，以佢的环境，服务及食品质素，对比于它收的价钱，我会俾四粒星(五星满分)。不过如果系晚上帮衬，就要俾多三倍价钱啦
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