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2009-01-04
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新年期间，去了威尼斯人度假村酒店游玩，这个商场占地之大实在有令我拿著地图的必要，场内处处金碧辉煌，偌大的圣诞树足足有三层楼高，令我大开眼界； 游历期间还遇上了酒店商场内独有的表演：穿著戏服的演员分别扮演流浪歌手，小丑，仙女和贵妇在场内一边吹奏乐器，一边唱歌，甚是有趣！ 走得倦了，便和太太到了美食广场吃点东西，顺便稍息一会，朋友告诉我美食广场内的新加坡丰味所卖的海南鸡饭是必食推介，太太也想吃海南鸡饭，便买了一个套餐一起吃！ 海南鸡：一客的海南鸡份量也不少，鸡虽然切得薄薄的但也有十多块，鸡味十分浓郁，皮很薄，皮下还有点鸡啫喱，鸡肉嫩滑细致，吃在口里，有滑下喉咙的感觉！全碟鸡奉客时已去骨，因此吃得特别开怀！垫在鸡的底部有数片新鲜青瓜和蕃茄，还有点鼓油，所以鸡本身的味道己很足够！随餐附上的酱料有黑酱油亦即滴珠油，姜蓉和酸辣酱，以黑酱油醮姜蓉或酸辣酱与鸡同吃，味道更佳！ 鸡汤：这个鸡汤便是用来煮熟海南鸡用的，一天也不知道煮过多少只，鸡味当然很浓，但却毫不油腻；鸡汤内加了点椰菜，除了可除去油腻感外，亦可以令汤的感觉更丰富！ 鸡油饭：这个饭完全是新加坡口味，煮饭时用上烚鸡的汤和鸡油代替清水，因此每
新年期间，去了威尼斯人度假村酒店游玩，这个商场占地之大实在有令我拿著地图的必要，场内处处金碧辉煌，偌大的圣诞树足足有三层楼高，令我大开眼界； 游历期间还遇上了酒店商场内独有的表演：穿著戏服的演员分别扮演流浪歌手，小丑，仙女和贵妇在场内一边吹奏乐器，一边唱歌，甚是有趣！ 走得倦了，便和太太到了美食广场吃点东西，顺便稍息一会，朋友告诉我美食广场内的新加坡丰味所卖的海南鸡饭是必食推介，太太也想吃海南鸡饭，便买了一个套餐一起吃！
海南鸡：一客的海南鸡份量也不少，鸡虽然切得薄薄的但也有十多块，鸡味十分浓郁，皮很薄，皮下还有点鸡啫喱，鸡肉嫩滑细致，吃在口里，有滑下喉咙的感觉！全碟鸡奉客时已去骨，因此吃得特别开怀！垫在鸡的底部有数片新鲜青瓜和蕃茄，还有点鼓油，所以鸡本身的味道己很足够！随餐附上的酱料有黑酱油亦即滴珠油，姜蓉和酸辣酱，以黑酱油醮姜蓉或酸辣酱与鸡同吃，味道更佳！
鸡汤：这个鸡汤便是用来煮熟海南鸡用的，一天也不知道煮过多少只，鸡味当然很浓，但却毫不油腻；鸡汤内加了点椰菜，除了可除去油腻感外，亦可以令汤的感觉更丰富！
鸡油饭：这个饭完全是新加坡口味，煮饭时用上烚鸡的汤和鸡油代替清水，因此每粒米也吸收了鸡汤的精华，而且饭粒分明，粒粒饱满，鸡味浓郁，实在美味！
烚菜：虽然只是套餐，但有汤有饭还有菜就颇贴心！菜是也用鸡汤焯熟的，同样有淡淡鸡味，十分新鲜爽脆，清一清味蕾也是不错！
咖啡：这个咖啡味道有点港式风味，味道尚算浓郁！
威尼斯人度假村酒店的美食广场很大，食店的款式亦很多，座位有大大小小的圆枱和方枱配有背滕椅，由于桌子可随处移动，任凭多少人来光顾也一定可以找到合适的位置舒舒服服地坐下享受美食。可能店子惯于游客光顾，店员的招呼亦十分殷勤有礼，价钱却比想像中相宜！
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