紅8粥麵

营业中

休息中

十月下旬·晴人在外，如常工作至夜深。住澳门的酒台有度好，就是多夜也有宵夜可吃。前个星期来这边，宵夜还是吃99面，但今个星期来原来已不是24小时营业。不用怕，就转场来这边。烧味方面，想吃什么也一应俱全，就试试这里的叉烧。同样也是热度十足的，看上去是瘦多肥少的，似乎不错。肉质不太稔，也胜在不太甜。当然不能与在永利宫吃的蜜汁叉烧相比，但都算是有板有眼，交足功课。也有兴趣看看这里的云吞面在深宵时份表现如何，一大碗的，以份量计真的不小。面质爽滑，没有什么碱水味。云吞较大粒，馅料足而略嫌不够松化。或者夜麻麻还在云吞一环作出要求，也有点太过份。至少下的是韭黄，是认真制作。价钱方面，老火例汤$38，烤鸭卷及云吞面都是$68，叉烧就贵一点，索价$108。但在夜深也可以有似样子的东西吃，加上地方及服务都不错，是绝对值得一试的。吃饱饱，继续工作。