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2015-02-18
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每次来澳门都会试试地道的葡国菜，今次就来一尝久闻的焗鸭饭 餐厅楼高三层，整栋建筑都是葡式设计，内里装潢优雅，我们来到时地下及一楼已满座，要到二楼去~今次来就是为了吃葡式焗鸭饭，故甫坐下就点了这个，另加了一个柠檬炒蚬~柠檬炒蚬先来，份量与价钱相乎，二人分享，每人可吃二十多只 整碟炒蚬可明显见到不少柠檬角，故整碟充斥著特出的柠檬清香，配以少量蒜茸、牛油和白酒同煮，带出蚬肉鲜味~ 第一次吃这种煮法的炒蚬，感觉不错 吃著炒蚬时，侍应才有空上餐包，包是迷你版猪仔包，焗得外脆内松软，吃时仍是暖烘烘的~ 包子，还是温热的好吃 再来就是期待已久的焗鸭饭~ 份量不小，两人吃也只能勉强清掉，幸好没有多点其他菜式~ 鸭饭颜色有点像西班牙海鲜饭那种鲜啡黄，饭面有两片烟肉和三小片西班牙腊肠，有烤焗过后的焦香，且油香四溢，腊肠口感烟靭；饭内混有大量已拆骨去皮的鸭肉和少许烟肉碎块，鸭肉似是用特别的调味料腌过，有独特的味道，当中的香味亦渗入饭中，鸭油香亦包裹著每粒微烟靭的饭粒 真的很喜欢这个焗鸭饭 不过怕肥腻的就要适可而止了，而且油份十足，肠胃较弱的，就更加要量力而为~下次有机会可尝尝其他菜式
每次来澳门都会试试地道的葡国菜，今次就来一尝久闻的焗鸭饭 餐厅楼高三层，整栋建筑都是葡式设计，内里装潢优雅，我们来到时地下及一楼已满座，要到二楼去~
今次来就是为了吃葡式焗鸭饭，故甫坐下就点了这个，另加了一个柠檬炒蚬~柠檬炒蚬先来，份量与价钱相乎，二人分享，每人可吃二十多只 整碟炒蚬可明显见到不少柠檬角，故整碟充斥著特出的柠檬清香，配以少量蒜茸、牛油和白酒同煮，带出蚬肉鲜味~ 第一次吃这种煮法的炒蚬，感觉不错
柠檬炒蚬
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餐包(猪仔包)
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再来就是期待已久的焗鸭饭~ 份量不小，两人吃也只能勉强清掉，幸好没有多点其他菜式~ 鸭饭颜色有点像西班牙海鲜饭那种鲜啡黄，饭面有两片烟肉和三小片西班牙腊肠，有烤焗过后的焦香，且油香四溢，腊肠口感烟靭；饭内混有大量已拆骨去皮的鸭肉和少许烟肉碎块，鸭肉似是用特别的调味料腌过，有独特的味道，当中的香味亦渗入饭中，鸭油香亦包裹著每粒微烟靭的饭粒 真的很喜欢这个焗鸭饭 不过怕肥腻的就要适可而止了，而且油份十足，肠胃较弱的，就更加要量力而为~
焗鸭饭
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