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2015-11-08 1492 浏览
来到澳门也要吃 Pepper Lunch?因为这里的独有菜单,是香港吃不到的,例如「黑椒马介休饭」。「黑椒马介休饭」是澳门独有,融入了澳葡菜特色,加入马介休、葡国红肠等作食材。有别于传统浓味的 Pepper Lunch 石锅饭。特别以生抽调汁,吃起来惹味但不重味,不会盖过马介休等食材的发挥,平衡得宜。不同食材的鲜味因此更加突出,客人的味蕾能轻易抓著马介休的咸鲜。
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来到澳门也要吃 Pepper Lunch?因为这里的独有菜单,是香港吃不到的,例如「黑椒马介休饭」。

「黑椒马介休饭」是澳门独有,融入了澳葡菜特色,加入马介休、葡国红肠等作食材。有别于传统浓味的 Pepper Lunch 石锅饭。特别以生抽调汁,吃起来惹味但不重味,不会盖过马介休等食材的发挥,平衡得宜。不同食材的鲜味因此更加突出,客人的味蕾能轻易抓著马介休的咸鲜。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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堂食