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2016-11-27
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位处市区边陲的疯堂斜巷晚上非常寂静，却有一个地方晚上传出异常热闹的声音，门牌处跟大树都满布攀附植物，情景阴森，难道是幽灵‧‧‧细看之下，原来这里是人称婆仔屋的文创区，有著上百年的历史，同龄的连理树后面就是以前婆仔居住的小屋，，至于什么是婆仔？也就是年老的婆婆的意思而Ａｌｂｅｒｇｕｅ则是屋的葡文，而１６０１，很多普通人大概以为是年份吧？原来只是店主随兴，把屋仔的街号＂８＂分拆成四份，１＋６＋０＋１＝８，疯堂斜巷８号，简单易记 这里的装修非常老旧，充满旧屋的特色 经过细长的楼梯，跟著侍应慢慢攀登，到楼上才是用餐区。进来的时候大概是７点多，没想到早已坐无虚席，难怪那么热闹！ 薯茸菜汤 菜汤非常清淡，薯茸令汤底变得杰身，当中加入了葡国肠丝，轻轻为菜汤吊出了一些味道 Ｓａｎｇｒｉａ 以红酒为基调，加入橙，冧酒，苹果，柠檬等夏日水果调制而成的西班牙酒，由于生果量多，所以非常清甜易入口，亦非常易醉 盐焗沙甸鱼 鱼身颇大的前菜，外皮煎至焦香，鱼肉不算嫰但以沙甸来说已经很不错。非常地多细软的骨，能不能连骨吃就看你的习惯了。 白酒柠汁煮蚬 这前菜令人非常难忘，甜美的白酒中带有非
细看之下，原来这里是人称婆仔屋的文创区，有著上百年的历史，同龄的连理树后面就是以前婆仔居住的小屋，，至于什么是婆仔？也就是年老的婆婆的意思而Ａｌｂｅｒｇｕｅ则是屋的葡文，而１６０１，很多普通人大概以为是年份吧？原来只是店主随兴，把屋仔的街号＂８＂分拆成四份，１＋６＋０＋１＝８，疯堂斜巷８号，简单易记
这里的装修非常老旧，充满旧屋的特色
经过细长的楼梯，跟著侍应慢慢攀登，到楼上才是用餐区。进来的时候大概是７点多，没想到早已坐无虚席，难怪那么热闹！
薯茸菜汤菜汤非常清淡，薯茸令汤底变得杰身，当中加入了葡国肠丝，轻轻为菜汤吊出了一些味道
Ｓａｎｇｒｉａ以红酒为基调，加入橙，冧酒，苹果，柠檬等夏日水果调制而成的西班牙酒，由于生果量多，所以非常清甜易入口，亦非常易醉
盐焗沙甸鱼鱼身颇大的前菜，外皮煎至焦香，鱼肉不算嫰但以沙甸来说已经很不错。非常地多细软的骨，能不能连骨吃就看你的习惯了。
白酒柠汁煮蚬这前菜令人非常难忘，甜美的白酒中带有非常醒胃的柠汁，辟去了蚬肉的腥，却还保留了鲜味，当中又加入了蒜，洋葱，莞茜提味，比一般在港吃的有地道特色得多
烧焗乳猪葡式焗乳猪是比较偏西式的造法，皮比较薄却又有如薯片脆口，肉质非常弹牙，而且有预先腌制过，所以完全不用酱汁调味。
海鲜烩饭这应该是汤饭吧？葡汁加上海鲜威力无穷，汤底的味道浓郁得来鲜味十足，饭粒尽收汤底精华，与其说海鲜很华丽，不如说饭粒才是主角！
非洲鸡 (Macanese)意想不到的嫰滑，连鸡胸都非常嫰滑！软稔的鸡肉又不会太肥腻。酱汁味道非常抢眼，花生酱加上辣椒，蒜头等配料，惹味得来层次感极丰富！
薯茸忌廉 焗马介休
马介休也就是葡国咸鱼，或称腌制鳕鱼。配上薯蓉再焗，入面除了马介休还加入了薄薯仔，提供了另一重口感，味道是不错不过亦相当饱肚
白烚椰菜煮得极为软稔，加入了橄榄油即成椰菜，不算特色不过比较清新
木糠布丁与其说是木糠布丁，不如说是木糠雪糕，上桌时非常硬身，最正宗的木糠布丁莫过于此，但我还是钟情于街头地道比较多ＣＲＥＡＭ的那种。
总结
整晚菜色水准于预期之上，一个个小室令人坐得很舒服，侍应亦很友善，值得特意从市区走过来试一试
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