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2024-09-20
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一间澳门老字号，非常地道的葡国菜餐厅，绝对值五星水平！【炸马介休球】鳕鱼鱼肉一丝丝，真材实料，混合薯蓉即炸，加上香草调味中和油腻感，带点清新。【焗葡国鸡】葡汁带点椰香，配上椰丝焗偏甜，容易入口。【酥皮焗龙虾汤】酥皮处理得非常好，千层口感酥脆无比。但龙虾汤比较稀，而且没有什么龙虾味道，即使有龙虾肉碎也拯救不了。【炭烧牛肋骨】全场主角！烧烤时间控制完美，彰显厨师功力，满满炭香味及牛肉味相映生辉。而且牛肋骨肉质不靭，大力推介！【西洋炒蚬】亚军之作，牛油味突出，配上酒香（估计是白酒），调味非常完美加上芫莤点缀，吃完一口又吃一口。【葡萄牙啤酒】跟一般啤酒没有什么大分别，只是口味淡一点。【木糠布甸】甜度刚好不算太甜，忌廉香浓软滑，为这餐结尾生色不少。完！
【炸马介休球】
鳕鱼鱼肉一丝丝，真材实料，混合薯蓉即炸，加上香草调味中和油腻感，带点清新。
【焗葡国鸡】
葡汁带点椰香，配上椰丝焗偏甜，容易入口。
【酥皮焗龙虾汤】
酥皮处理得非常好，千层口感酥脆无比。
但龙虾汤比较稀，而且没有什么龙虾味道，即使有龙虾肉碎也拯救不了。
【炭烧牛肋骨】
全场主角！烧烤时间控制完美，彰显厨师功力，满满炭香味及牛肉味相映生辉。
而且牛肋骨肉质不靭，大力推介！
【西洋炒蚬】
亚军之作，牛油味突出，配上酒香（估计是白酒），调味非常完美
加上芫莤点缀，吃完一口又吃一口。
【葡萄牙啤酒】
跟一般啤酒没有什么大分别，只是口味淡一点。
【木糠布甸】
甜度刚好不算太甜，忌廉香浓软滑，为这餐结尾生色不少。
完！
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