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2025-01-13
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［雄裕老地方食评]于2024年1月11日，去澳门品尝。每次去到澳门，都以老地方的猪骨煲作结尾。一如既往，去到仍然人头涌涌，等候了好一会儿方到我。他们有两个店舖，所以等候时间还好。地方就如大排档一样，所以清洁情况就系讲不理想。猪骨煲(小)🐷即是点了一小份，我们三个人仍然吃不完，很可惜今次的桶骨很少很少，只有一件。对于非常喜爱吃骨髓的我感到可惜。汤底又重重的胡椒香气，还有冬瓜配衬。猪骨和冬瓜吸了汤底的日月精华，入味，好吃。豉油王大头虾🦐每次都必定要点这个大头虾，他们是即秤即煮，用了豉油王的做法，蒜香味酱油味极重。大头虾多膏，黄油的膏，配浓味的汁，弹牙的虾肉，满分。上汤豆苗🥬豆苗来说不算嫩，是较老身，还好不算太韧，配上汤清淡，味道还好，不过会建议直接下菜落汤底煮。地址：黑沙环关闸大马路64号泰丰新都大银行石级平台第三座P舖
于2024年1月11日，去澳门品尝。
每次去到澳门，都以老地方的猪骨煲作结尾。
一如既往，去到仍然人头涌涌，等候了好一会儿方到我。他们有两个店舖，所以等候时间还好。
地方就如大排档一样，所以清洁情况就系讲不理想。
猪骨煲(小)🐷
即是点了一小份，我们三个人仍然吃不完，很可惜今次的桶骨很少很少，只有一件。对于非常喜爱吃骨髓的我感到可惜。汤底又重重的胡椒香气，还有冬瓜配衬。猪骨和冬瓜吸了汤底的日月精华，入味，好吃。
豉油王大头虾🦐[必点]
每次都必定要点这个大头虾，他们是即秤即煮，用了豉油王的做法，蒜香味酱油味极重。大头虾多膏，黄油的膏，配浓味的汁，弹牙的虾肉，满分。
上汤豆苗🥬
豆苗来说不算嫩，是较老身，还好不算太韧，配上汤清淡，味道还好，不过会建议直接下菜落汤底煮。
地址：黑沙环关闸大马路64号泰丰新都大银行石级平台第三座P舖
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