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2015-10-03
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据说灶记已有50多年的历史，以前是有名的矮凳仔茶餐厅 也上过不少节目喔共有两家店 一家在筷子基 一家在沙梨头，我们到访离家比较近的筷子基店店家的招牌很低调 而且隐身在公园内 要是没留意就会错过了，保留了矮凳仔在店门口也有不少人喜欢坐在外头 感受昔日的情怀～ 每次来都抢不到矮凳仔坐餐牌上的选择很多样化，比一般的茶记选择更多喜欢它的西多士有创意新颖的口味，也有配沙律酱的口味每桌都放有调味料，茶水也为你备好之不过来这边大家都爱喝它的咖啡...谁会去喝茶啦灶记趣脆鸡扒治﹝MOP$24﹞这是我第一次来点的，忘了要烘底...结果是白面包来的呢松软的面包夹著煎得酥脆的鸡扒，简单的以黑椒来调味 微辛咸香的颇滋味够寸厚多士﹝MOP$21﹞还记得当下老板娘厌第１份不够厚不给我们，叫厨房再做１份说实话...够不够厚我真的不懂分辨，但老板娘小小的举动就让我们感到很窝心有人情味它的厚度是一般的两倍左右，炸得外酥内绵 两个人分吃刚好 不会腻也不怕吃不完啦 ( 默默淋上大量糖浆爱吃碟头饭的我，为男伴选了黑椒牛仔骨饭﹝MOP$38﹞没想到还配有青菜数条炒得有镬气 有微辛的黑椒香而不呛，神奇的是还可以拍得出它冒烟呢～
据说灶记已有50多年的历史，以前是有名的矮凳仔茶餐厅 也上过不少节目喔
共有两家店 一家在筷子基 一家在沙梨头，我们到访离家比较近的筷子基店
店家的招牌很低调 而且隐身在公园内 要是没留意就会错过了，保留了矮凳仔在店门口
也有不少人喜欢坐在外头 感受昔日的情怀～ 每次来都抢不到矮凳仔坐
餐牌上的选择很多样化，比一般的茶记选择更多喜欢它的西多士有创意新颖的口味，也有配沙律酱的口味
每桌都放有调味料，茶水也为你备好之不过来这边大家都爱喝它的咖啡...谁会去喝茶啦
灶记趣脆鸡扒治﹝MOP$24﹞这是我第一次来点的，忘了要烘底...结果是白面包来的呢松软的面包夹著煎得酥脆的鸡扒，简单的以黑椒来调味 微辛咸香的颇滋味
灶记趣脆鸡扒治
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说实话...够不够厚我真的不懂分辨，但老板娘小小的举动就让我们感到很窝心有人情味
它的厚度是一般的两倍左右，炸得外酥内绵 两个人分吃刚好 不会腻也不怕吃不完啦 ( 默默淋上大量糖浆
够寸厚多士﹝
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炒得有镬气 有微辛的黑椒香而不呛，神奇的是还可以拍得出它冒烟呢～ 超好下饭的菜式
每块牛仔骨的厚度都差不多 是偏薄的那种，但肉质鲜嫩
黑椒牛仔骨饭
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总觉得它的味道还差１些些，可幸的炒得很分明 加入大量的芽菜也添层次
干炒牛河
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秘制咖啡﹝MOP$13/冻﹞香醇浓郁 微甘微苦的很好喝！也很滑顺不涩
第一次点咖啡 来了香滑奶茶﹝MOP$13/冻﹞也让我们多尝了它，相较之下咖啡出色多了 茶够香醇但奶味很浅
红豆奶茶﹝MOP$16/冻﹞同样只差在奶味上而且一般在澳门的都不喜欢放糖，甜度由客人随喜好倒入糖水 但我总调不出合适的
虽说昔日的风味情怀可能已经不在，但它的美味及人气还是不灭下回看看有没有机会坐坐矮凳仔去吃西多 + 咖啡吧～
张贴
