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2019-03-15
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到达澳门第一天的晚上，我们匆匆忙忙地离开澳门银河酒店，乘搭的士到达新葡京赌场。本以为普普通通吃个萄国菜，但我这个朋友比我更爱吃和更识吃，先带我乘搭电梯到达39楼，一个神秘的入口，原来是多年荣获米芝莲三星评级的天巢法国餐厅。在39楼的环境装潢经已非常典雅，再转乘电梯到达43楼的时候简直是目不暇给，高贵得不得了。眼睛给长长的水晶吊灯、金色的钢琴和其他摆设停住了。我们坐在窗边的位置，看到澳门迷人的夜景浪漫得不得了。在下不久，朋友点选了玫瑰汽酒，专业及彬彬有理的是应给我们推出面包车。面包车是气势浩瀚的，而且面包是他们自家制的，松软可口。淡水小龙虾华夫饼华夫饼精致可爱，满是浓浓的龙虾味。法国鱼子酱伴海鲜冻及椰菜花忌廉是餐厅著名的名菜，上碟时已经非常精致。鱼子酱浓郁可口，晶莹的海鲜冻伴著细致的椰菜花忌廉，感觉清新怡人。法式嫩煮蛋配黑松露及芝士酱汁是他们新添加的名菜。鸡蛋是用上日本蛋，所以蛋黄是特别橙黄的。再配上黑松露和芝士酱汁，简直是浓郁得不得了。香煎带子配椰子香草泡沫香草泡沫缓和了浓浓的油腻感，是带子清新可口。带子入口松软微弹，味道浓而不腻。香烤龙虾伴青豆及白菜配龙虾浓汁龙虾新鲜可口新鲜微弹爽口
本以为普普通通吃个萄国菜，但我这个朋友比我更爱吃和更识吃，先带我乘搭电梯到达39楼，一个神秘的入口，原来是多年荣获米芝莲三星评级的天巢法国餐厅。
在39楼的环境装潢经已非常典雅，再转乘电梯到达43楼的时候简直是目不暇给，高贵得不得了。眼睛给长长的水晶吊灯、金色的钢琴和其他摆设停住了。我们坐在窗边的位置，看到澳门迷人的夜景浪漫得不得了。
在下不久，朋友点选了玫瑰汽酒，专业及彬彬有理的是应给我们推出面包车。面包车是气势浩瀚的，而且面包是他们自家制的，松软可口。
淡水小龙虾华夫饼华夫饼精致可爱，满是浓浓的龙虾味。
法国鱼子酱伴海鲜冻及椰菜花忌廉是餐厅著名的名菜，上碟时已经非常精致。鱼子酱浓郁可口，晶莹的海鲜冻伴著细致的椰菜花忌廉，感觉清新怡人。
法式嫩煮蛋配黑松露及芝士酱汁是他们新添加的名菜。鸡蛋是用上日本蛋，所以蛋黄是特别橙黄的。再配上黑松露和芝士酱汁，简直是浓郁得不得了。
香煎带子配椰子香草泡沫香草泡沫缓和了浓浓的油腻感，是带子清新可口。带子入口松软微弹，味道浓而不腻。
香烤龙虾伴青豆及白菜配龙虾浓汁龙虾新鲜可口新鲜微弹爽口，青豆白菜缓和了油腻感是，使龙虾更为清新。龙虾汁浓郁丰厚，带一点微辣，更为开胃。
香烤牛柳及鹅肝配砵酒汁
牛柳鹅肝以精致的木盒给端上，打开时烟薰味抢鼻以来。牛柳与鹅肝口感与味道互相填补，砵走汁更令其升华极致。
特式法国啤梨忌廉慕丝伴蜜糖脆片
慕丝温婉细滑，入口即溶，清甜鲜美。再配上蜜糖脆片，简直是甜美黏口。
精选甜品车
享用了一顿美味的法国大餐后，彬彬有礼的是应再给推上精美的甜品车。但是胃部的空间，实在不能再填上了。
咖啡或茶伴精美糖果
为了缓和浓郁美味的法国餐，最后点选了浓厚的伯爵茶，精致可爱的朱古力甜品，只能稍稍享用。
然而除了菜式出品精致美味爱外，专业有礼的侍应服务非常贴心。每次嚟咗的时候，围巾总会及重新折叠妥善，迎接客人的回坐。
连续多年荣获米芝莲三星的法国餐，无论是食物的质素，环境，服务专业和高质的。
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