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2017-06-09
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由于工作及探亲关系，澳门旅在小弟尝食人生中是每月都有机会的。 众所周知，澳门是一个与香港一样因为政治及生活关系而变成多元文化的社会，当多元文化汇聚在一起时，不同餐厅就会出现中西合壁的创意料理。今日要介绍的不是中西合壁的，反而是利用现有食材去创出日本风的料理，在面书中看到这店现正进行期间限定的樱花月下午茶套餐，就当然要趁机会一尝吧﹗Cakez Kitchen位于筷子基区内，相信不是澳门本地人的话，前往餐厅真的有难度，因为餐厅并不是位于提督大马路附近，而是在里面的沙梨头海边街的'之'字型转角位附近 (详情可参看已更新资料的Google Map)。在门面来说这餐厅其实是家西餐厅，而正常菜单都是以薄饼及扒房为主的。但既然有创意料理就当然要试试吧﹗(创意料理期间，因为地方不算大的关系，是需要订枱才肯定有位入座)。一坐下店员就已经知道我们需要的而介绍我们享用樱花月下午茶，重点是$68超值的价钱就已经有图片上的料理(平时在香港的酒店享用类似的下午茶都可能要$100以上/人)，所以小弟就即刻点来试试呢﹗大概10分钟左右的等候时间后，樱花月下午茶就上碟了﹗以下午茶的份量来说当然是十足的，以下小弟会逐款逐
今日要介绍的不是中西合壁的，反而是利用现有食材去创出日本风的料理，在面书中看到这店现正进行期间限定的樱花月下午茶套餐，就当然要趁机会一尝吧﹗
Cakez Kitchen位于筷子基区内，相信不是澳门本地人的话，前往餐厅真的有难度，因为餐厅并不是位于提督大马路附近，而是在里面的沙梨头海边街的'之'字型转角位附近 (详情可参看已更新资料的Google Map)。
在门面来说这餐厅其实是家西餐厅，而正常菜单都是以薄饼及扒房为主的。但既然有创意料理就当然要试试吧﹗(创意料理期间，因为地方不算大的关系，是需要订枱才肯定有位入座)。
一坐下店员就已经知道我们需要的而介绍我们享用樱花月下午茶，重点是$68超值的价钱就已经有图片上的料理(平时在香港的酒店享用类似的下午茶都可能要$100以上/人)，所以小弟就即刻点来试试呢﹗
樱花月下午茶
$68
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樱花月下午茶
$68
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大概10分钟左右的等候时间后，樱花月下午茶就上碟了﹗以下午茶的份量来说当然是十足的，以下小弟会逐款逐款的介绍一下吧。
樱花月 - 紫薯牛角
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樱花月 - 水信玄饼 + 马卡龙
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3) 水信玄饼: 吃下滑滑的玄饼时，因为内里都有樱花渍关系，令味道会有咸咸的感觉而觉得特别。
4) 草莓大福饼: 虽然这大福饼只是用草莓的粉红色去衬托整道樱花的主题，但吃下去时原来内里是隐藏了一整粒甜甜的草莓，非常之有惊喜啊﹗
樱花月 - 草莓大福饼
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樱花月 - 樱花树棉花糖
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5) 樱花树棉花糖: 作为樱花月的主题，赏花是一个不可缺少的主题，但这店利用了粉红色的棉花糖，以及轻微溶化的朱古力制造树枝的效果就实在令人觉得有创意。虽然棉花糖因为天气关系会溶得较快，但如果影相打卡的情况下都够时间享受视觉上的效果吧。
樱花月 - 白玉丸子 + 樱花雪糕
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7) 樱花雪糕: 上菜的时候小弟原以为是一般的士多啤梨味雪糕，但原来这是加入了樱花渍所制成的雪糕﹗咸咸而又有云呢拿的味道令人感觉新奇。
樱花月 - 樱花鲜奶
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虽然在入座的编排上小弟都觉得有点奇怪，但其实一边享用下午茶的同时，店员都有帮小弟介绍﹑合照等等，服务上都算颇好呢﹗希望未来会继续有更多的创意料理予大家享受呢﹗
(由于这食评补回3月中时的体验，大家可能要上面书或致电确认现进行中的下午茶菜式吧。)
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