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2019-03-27
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位在澳门美高梅的盛事餐厅一直都是有口皆碑餐厅的英文名字就取自一旁天幕广场的设计原型里斯本Rossio车站广场至于造访澳门美高梅的5大必做请参考传送门壹.环境 餐厅就位在天幕广场的尾端 内部则全是挑高空间十分宽敞 座位则分别有方桌及把方桌边立起而成的圆桌 彼此之间距离都十分舒适毫不壅挤 取餐区则分布成三区彼此之间也不会太远 整体动线佳取餐用餐都十分惬意 贰.食物 从中庭侧一进来是饮料区 有咖啡两种果汁及冻柠茶外 也可以另外加价畅饮啤酒 接著是陈列在原块石头上的熟食区 根约3年比起来是增加了不少种类 左右一中一西汤品中间摆放9道料理 包括火腿炒饭海鲜伊面以及猪羊鸡鱼等肉类 中式的辣子鸡及东坡肉味道不错 澳门特色的马介修及猪免治也没缺席 最后烧鸡猪颈肉跟羊架则一抛自助餐重口味的印象 走的是清新风格 紧接著现切肉台区三种肉也是直接躺卧在石板上 除了烤猪烧鸡外这里没有普通Buffet常见的牛排 反而派出纸包石斑鱼 不得不说其实有些牛排又干又硬不一定好吃 这边的巨型石斑则是非常厉害 尽情地从鱼身上取用喷香雪白的肉 又完全不带刺吃
位在澳门美高梅的盛事餐厅一直都是有口皆碑餐厅的英文名字就取自一旁天幕广场的设计原型里斯本Rossio车站广场
至于造访澳门美高梅的5大必做请参考传送门
壹.环境
餐厅就位在天幕广场的尾端
内部则全是挑高空间十分宽敞座位则分别有方桌及把方桌边立起而成的圆桌
彼此之间距离都十分舒适毫不壅挤
取餐区则分布成三区彼此之间也不会太远
整体动线佳取餐用餐都十分惬意
贰.食物
从中庭侧一进来是饮料区有咖啡两种果汁及冻柠茶外
也可以另外加价畅饮啤酒
接著是陈列在原块石头上的熟食区
根约3年比起来是增加了不少种类左右一中一西汤品中间摆放9道料理
包括火腿炒饭海鲜伊面以及猪羊鸡鱼等肉类中式的辣子鸡及东坡肉味道不错
澳门特色的马介修及猪免治也没缺席
最后烧鸡猪颈肉跟羊架则一抛自助餐重口味的印象
走的是清新风格
紧接著现切肉台区三种肉也是直接躺卧在石板上除了烤猪烧鸡外这里没有普通Buffet常见的牛排
反而派出纸包石斑鱼
不得不说其实有些牛排又干又硬不一定好吃
这边的巨型石斑则是非常厉害
尽情地从鱼身上取用喷香雪白的肉
又完全不带刺吃起来非常过瘾
转个弯来到中式面档及蒸笼点心区里面只有一道凤爪值得尝试
话说里面还有糯米鸡也太心机了吧XD
接著继续走下去左边曝光的是主厨特区今天是热熔芝士马铃薯
起司味非常之浓郁同桌友人都感到害怕
本人则觉得恰到好处
紧接这来到冷盘沙拉区
整场唯一的牛肉在冷盘露出但并不突出要特别推荐的是旁边的甜菜根熏鲑鱼
这大概是我吃过最厚实熏鲑鱼了
一般的熏鲑鱼都是超薄片
这边则是采用日式刺生度量衡打造
是熏鲑追随者的一大福音
接著来到另一区日式及海鲜档
有三款预拌沙拉以及海鲜二三军们海老贝壳及青口都算新鲜好吃
但2年前可是有蟹钳的呀
我心心念念的蟹钳你在哪里呀(大声呼喊)
真不愧是有5颗日式大灯笼坐镇的餐厅这边的日本料理处可说是mega等级的
除了现切鲑(三文)鱼鲔(吞拿)鱼外
还有胡麻刺生沙拉这里的鱼跟草真的搭配无比和谐
三文鱼也是毫不客气地在万丛绿中绽放色彩
另外寿司处的鲑鱼寿司也是上等鲑鱼有大大的超出米饭本体
拿了也不会感觉是来吃饭当赔钱货
最后来到烘培甜点区
记得以前好像是每桌会放一个枕头面包现在则是新增面包芝士区
三款水果旁有两款甜汤
其中澳门特色杨枝甘露非常优秀
值得一试
必须一定要推荐的就是MGM自制冰淇淋了和旅院教学餐厅及永利咖啡苑并列澳门前三雪糕
之前吃过开心果口味的浓厚温润之感就难以忘怀
这次的姜味也有雷同的效果
另外苹果口味则是惊艳之作
冰凉的口感内包覆的完全就是扎实的苹果泥
真材实料没在客气的
最右边的百香果看似加有大量奶油牛奶
实则完整保留百香果酸甜果实的滋味
可以获选为百香雪糕冠军当之无愧
蛋糕区则有大大的进步记得上次来所有甜点都是偏大的尺寸
现在已经改良为嘟嘟好一口的size
这里塔类点心格外突出柠檬塔够酸杂莓塔卡士达和草莓和谐
塔皮部分则都为香酥可口
木糠布丁则有非常独特的咖啡口味
也属上乘之作
题外话/补充资料：
整体来说非常推荐
对于嗜牛者可能比较失望因为几乎没有牛肉料理
(但我也是回来细想才发现的)
虽然没有牛排海鲜档部分也只有二军参战
但不得不说这里的鱼料理真的蛮多而且出色
三文鱼部分大概就有超过5种各式不同料理口味
纸包巨型石斑的表现也是可圈可点
最后真的大推冰淇淋和毫不夸张
为了冰淇淋完全是个足够的理由再访
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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