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2019-04-22
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中式带龙带玉的装潢，开放式厨房烧炉，看著舒服，不一样的元素却有和谐地配合着。先送上前菜雨款，外面轻脆的虾枣和浓浓柚子香的青瓜。日本毛蟹小龙包，因为想突显蟹肉的清甜，留意到厨师将汤汁的浓郁味道也调低了。除咗绿色嘅外皮与一般虾饺不一样，连馅料也转了蓝龙虾，更为爽弹鲜美。外皮用上韭菜汁去做，颜色鲜艳外，买真吃到韭菜香气，配上蓝龙虾馅料更上一层楼。三色肠粉中斑片味道最淡，要先吃，鱼肉嫩滑飘著清清鱼香。芋条素菜吃第二，馅料已有一些调味，不用酱油也够味。最后吃的是脆炸虾肠粉，很好吃，用料的比例味道和功夫都吃很出厉害。是日老火汤，椰子螺头煲鸡，食材的鲜甜味都煲到汤里去。这叉烧可谓一绝！用上西班牙豚肉，保留了应有的咬口，不像外面的盲追软淋肉质。叉烧表面的糖比例也好，没那么甜，突出了叉烧的肉香还有那幽幽的陈皮味和荔枝柴芬香。鱼汤白菜，鲜味鱼汤，咬一口杞子，再吃下白菜。葱油拌面同样超好吃！酱油，葱油的香，咬一口卤香菇，黑豚片，猪油酥，那弹牙爽口的拉面，一口里实现了最大的满足感！真要挑剔的话我觉得猪油酥可以小颗一点。相比起拌面，炒饭炒得再好，也大不过了。店家送的餐后甜点，有很可爱的雪糕，滑度可以再加强。小巧
先送上前菜雨款，外面轻脆的虾枣和浓浓柚子香的青瓜。
日本毛蟹小龙包，因为想突显蟹肉的清甜，留意到厨师将汤汁的浓郁味道也调低了。
除咗绿色嘅外皮与一般虾饺不一样，连馅料也转了蓝龙虾，更为爽弹鲜美。外皮用上韭菜汁去做，颜色鲜艳外，买真吃到韭菜香气，配上蓝龙虾馅料更上一层楼。
三色肠粉中斑片味道最淡，要先吃，鱼肉嫩滑飘著清清鱼香。芋条素菜吃第二，馅料已有一些调味，不用酱油也够味。最后吃的是脆炸虾肠粉，很好吃，用料的比例味道和功夫都吃很出厉害。
是日老火汤，椰子螺头煲鸡，食材的鲜甜味都煲到汤里去。
这叉烧可谓一绝！用上西班牙豚肉，保留了应有的咬口，不像外面的盲追软淋肉质。叉烧表面的糖比例也好，没那么甜，突出了叉烧的肉香还有那幽幽的陈皮味和荔枝柴芬香。
鱼汤白菜，鲜味鱼汤，咬一口杞子，再吃下白菜。
葱油拌面同样超好吃！酱油，葱油的香，咬一口卤香菇，黑豚片，猪油酥，那弹牙爽口的拉面，一口里实现了最大的满足感！
真要挑剔的话我觉得猪油酥可以小颗一点。
相比起拌面，炒饭炒得再好，也大不过了。
店家送的餐后甜点，有很可爱的雪糕，滑度可以再加强。
小巧可爱也不错吃。
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