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2013-09-19
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到澳门一天, 在氹仔打算去喜莲食个牛尾汤公仔面, 但可惜没有开。于是就在官也街附近荡荡, 看到有个招牌同样写著牛尾汤通, 于是便来试试。初时见门口挤满人, 没有人龙就只有叫进店中人数, 然后慢慢安排。不论次序是否完全正确, 整件事上都有点乱。餐厅也有近8张中形大小圆枱, 但都是挤满每一个位。同样要了一个牛尾汤公仔面, 可是来时一看到这个汤是白色的, 心下一怔。但因餐厅人士窜来转去, 一下子找不到对口单位, 于是便尝一口看看, 又发觉有点点牛味。再加上一些骨碎及牛尾件, 相信是没有搅错的了。不过这个吃下, 骨尾汤风味真的没有多少。表面只有零星薯仔及红萝卜小粒, 比喜莲的还差上很远。最后亦点上了一个鸡扒面, 面汤真的跟那个不明的牛尾白汤不同, 似是普通鸡汤样子。公仔面还是不怎么样, 算是有弹性。不过鸡扒却是有味, 相信在煎之前是有腌过的, 底味不错。加上煎香惹味, 及皮下油香, 纵使入了汤, 味道也不差。总而言之, 餐厅的牛尾汤通真的不太敢想像, 但是鸡扒却是出乎意料之外的好。
初时见门口挤满人, 没有人龙就只有叫进店中人数, 然后慢慢安排。不论次序是否完全正确, 整件事上都有点乱。餐厅也有近8张中形大小圆枱, 但都是挤满每一个位。
同样要了一个牛尾汤公仔面, 可是来时一看到这个汤是白色的, 心下一怔。但因餐厅人士窜来转去, 一下子找不到对口单位, 于是便尝一口看看, 又发觉有点点牛味。再加上一些骨碎及牛尾件, 相信是没有搅错的了。不过这个吃下, 骨尾汤风味真的没有多少。表面只有零星薯仔及红萝卜小粒, 比喜莲的还差上很远。
最后亦点上了一个鸡扒面, 面汤真的跟那个不明的牛尾白汤不同, 似是普通鸡汤样子。公仔面还是不怎么样, 算是有弹性。不过鸡扒却是有味, 相信在煎之前是有腌过的, 底味不错。加上煎香惹味, 及皮下油香, 纵使入了汤, 味道也不差。总而言之, 餐厅的牛尾汤通真的不太敢想像, 但是鸡扒却是出乎意料之外的好。
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