卡夫卡

营业中

休息中

早前与中学同学来到卡夫卡茶聚，现来分享一下当天吃到的美味甜点。Scent of burgundy 勃根地滋味这个红当当的 勃根地滋味的基调以黑加仑子和青萍果为主，酸酸的慕丝带有黑加仑子及青萍果香，底层还还加入了朱古力蛋糕，稍微中和了蛋糕的酸劲。甜蜜约会少女系色彩的甜蜜约会，连名字都是如此浪漫，主角是清新的草莓慕丝、加上香脆的挞底，里头的夹心是黑朱古力，味道先清新后浓烈，草莓慕丝不会很甜味道刚刚好。Mont Blanc 他们的Mont Blanc也做得出色，栗蓉的栗子味颇重，包著奶油慕士、栗子及海绵蛋糕，味道不会过甜还吃得到栗子碎粒， 口感丰富。焦糖松饼水准亦不差，松饼烤得香脆，伴以云呢嗱雪糕、焦糖酱以及很特别的伯爵茶忌廉，焦糖的与伯爵茶的香味实在很配合，还有画龙点睛的焦糖脆脆，实在有惊喜。最后介绍的香蕉朱古力蜜糖土司就略显逊色了。方面包里放了朱古力雪糕、朱古力酱及香蕉片等，吃起来较干，香蕉片亦不够香甜，如果再加点忌廉或果浆等会比较好 。