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2020-04-30
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曾光顾米芝莲一星印度餐厅,但感觉此间更胜一筹。所以,米芝莲的评审除了评价食物的色香味,一定还有其他评分标准。一般的食客其实有时不太懂米芝莲的标准。马介休汤内有马介休和鱼干,虽然不是印度菜,但味道清新,口感特别。最重要的是连葡国餐厅也没有供应。这入乡随俗的汤,真是值得一赞。面包看似平平无奇,但非常松脆。他们还有多款汤选择,为了此饱,真是值得点一客合口味的汤。此价钱食此份量的鹅肝,真是物有所值。鹅肝烹调时间刚刚好,如果可以外皮再脆一点,配酱再鲜一点,便值得推介。有咖哩味但不太辣,入口刚刚好。一客六件,多人分享之选。与一般印度烤饼香脆的口感不同,内里酿了薯仔,比较软身。最好伴以咖哩汁一齐食,味道会更出色。不是第一次食黄油鸡,但此款口味却一流,没有太浓的牛油味,反而满口充斥了香料味,有一点酸但又不似,口感难以形容,但却非常好食。如果鸡肉再滑一点,它便是五星之作。
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马介休汤内有马介休和鱼干,虽然不是印度菜,但味道清新,口感特别。最重要的是连葡国餐厅也没有供应。这入乡随俗的汤,真是值得一赞。面包看似平平无奇,但非常松脆。他们还有多款汤选择,为了此饱,真是值得点一客合口味的汤。
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此价钱食此份量的鹅肝,真是物有所值。鹅肝烹调时间刚刚好,如果可以外皮再脆一点,配酱再鲜一点,便值得推介。
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有咖哩味但不太辣,入口刚刚好。一客六件,多人分享之选。
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与一般印度烤饼香脆的口感不同,内里酿了薯仔,比较软身。最好伴以咖哩汁一齐食,味道会更出色。
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不是第一次食黄油鸡,但此款口味却一流,没有太浓的牛油味,反而满口充斥了香料味,有一点酸但又不似,口感难以形容,但却非常好食。如果鸡肉再滑一点,它便是五星之作。
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