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2011-01-05
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2010 年的澳门篇写到 2011 年，终于写到最后一站，这次吃的不是甚么惊喜菜式，事前亦没有刻意安排，二人再次来到新马路一带，本来是想吃肉元粥的，但时间尚早，三元仍未开门．．．辗转经过营地大街，见「保记」门口放了店主与蔡澜的合照，听说当蔡 san 喜欢该食肆的话，拍照时他会露出微笑，不然就会木无表情，这不是因为他高傲，只是以他的名声，去到那里都会被人邀请合照，为免被店方利用，将合照硬当成「蔡澜推介」，他遂故意收起笑容，自设「防伪特征」，实在用心良苦。回说「保记」门口的那张相，见蔡澜笑得很轻松，我们也放心走进去。这里以咖哩牛腩驰名，不用细想，来一碗跟幼面，一碗跟通粉，另加碟菜心共享，凑成一个简捷晚餐。味道方面，咖哩汤底辣劲足，牛腩亦炆至腍软，面条则煮得爽口，不会软淋淋了无神气，但我还是建议跟通粉，因为很喜欢将通粉连咖哩汤汁一同啜下，给喉咙一些刺激，小小一碗粉面，味道令人满意，试试无妨！
辗转经过营地大街，见「保记」门口放了店主与蔡澜的合照，听说当蔡 san 喜欢该食肆的话，拍照时他会露出微笑，不然就会木无表情，这不是因为他高傲，只是以他的名声，去到那里都会被人邀请合照，为免被店方利用，将合照硬当成「蔡澜推介」，他遂故意收起笑容，自设「防伪特征」，实在用心良苦。回说「保记」门口的那张相，见蔡澜笑得很轻松，我们也放心走进去。
这里以咖哩牛腩驰名，不用细想，来一碗跟幼面，一碗跟通粉，另加碟菜心共享，凑成一个简捷晚餐。
味道方面，咖哩汤底辣劲足，牛腩亦炆至腍软，面条则煮得爽口，不会软淋淋了无神气，但我还是建议跟通粉，因为很喜欢将通粉连咖哩汤汁一同啜下，给喉咙一些刺激，小小一碗粉面，味道令人满意，试试无妨！
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