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2013-09-17
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每次来到澳门, 每次都会听到一些人讲: "那家排猪扒包的, 好吃到哪里吖! 都唔明点解咁多人排队的!" 之后, 那些人又似如神推鬼拥的回到了这里排队, 我认识这样, 是虚伪。可是在我而言, 大利来记绝对不是一个必到的地方, 就算到了也不一定会吃。而是如果来到这一带, 而又无人排队, 加上也肚饿的时候, 我不抗拒!!老实说, 这里的猪扒包已不如以前十多年前的好吃, 最少以前的猪仔包烘得好心机一点。现在的猪仔包不脆口之余, 亦不觉得干身。猪包依然是香味, 肥肉比较好的猪扒头。其实吃猪扒包的要求与心情十针矛盾的, 一面希望有肉带骨的肥肉边猪扒头, 无论香味及口感都好很多; 另一卣厢则希望猪扒入口啖啖肉, 无筋不韧, 亦不想咬到硬硬的骨头。无论是什么样的猪扒, 炸还是要炸得香口而嫩, 咬下仍有油及汁的, 这个才就是好。这个嘛, 还是中规中矩吧!!很多人都在喝什么隔渣奶茶, 香浓咖啡等。我挺简单, 还是一支大可乐就可以了。在香港, 有支装大可乐的机会不多, 大支的气好一点, 而且份量刚好。我喜欢这个多于奶茶咖啡!!
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