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2017-07-31
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今次到澳门原本想试一试赢到粥的卜卜蚬煲,可惜没有订位要等到十一点才有位。所以我们到了附近的水佬荣打算试试蟹粥。一行五人七点半到达,店员推荐了我们点花甲蟹煲试试,还可以用来打边炉,所以我们点了蟹煲,没有试到蟹粥。花甲蟹煲一上桌,我们便闻到香味了。过了五至八分钟,蟹煲已经滚了,便可以开始吃了。我们叫了一只羔蟹和一只肉蟹。两只蟹都算颇大只,羔蟹亦有满满的羔,用料不错颇新鲜。之后我们点了牛肉、手打墨鱼丸、脆脘鱼腩和菜来打边炉。用料上整体都算不错,尤其是牛肉和墨鱼丸都很出色,不过脆脘鱼腩就有待改善。另外我们每人点了一只黄金虾,十分惊艳。黄金虾十分大只,有手掌般长,开边舖上厚厚的咸蛋黄,炸得香脆可口,又有咸蛋的咸香,是一道十分邪恶又抗拒不了的小食。
一行五人七点半到达,店员推荐了我们点花甲蟹煲试试,还可以用来打边炉,所以我们点了蟹煲,没有试到蟹粥。
花甲蟹煲一上桌,我们便闻到香味了。过了五至八分钟,蟹煲已经滚了,便可以开始吃了。我们叫了一只羔蟹和一只肉蟹。两只蟹都算颇大只,羔蟹亦有满满的羔,用料不错颇新鲜。之后我们点了牛肉、手打墨鱼丸、脆脘鱼腩和菜来打边炉。用料上整体都算不错,尤其是牛肉和墨鱼丸都很出色,不过脆脘鱼腩就有待改善。
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另外我们每人点了一只黄金虾,十分惊艳。黄金虾十分大只,有手掌般长,开边舖上厚厚的咸蛋黄,炸得香脆可口,又有咸蛋的咸香,是一道十分邪恶又抗拒不了的小食。
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