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2010-04-18
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因有特价澳门船票，所以闲日也约了几位朋友「过大海」一游，但我们目的并不是赌，也没有预先计划行程，只是周围行逛影相，和到处饮饮食食！ 逛毕主教山及妈阁庙，大约下午二时，我们便到附近找地方医医肚，最后来到颇有名的海湾餐厅。餐厅楼高两层，位置颇大，装潢则以传统葡式建筑为蓝本，以棕色及白色为主调，天花木梁下悬著简约吊灯，墙上挂的也是简简单单的线条画，而地上则是不规则的深色云石图案，传统中也不乏时代感，整体令人感觉舒适自在。食物方面大致为传统的葡国菜式，加入少许西式小吃。由于我们中午前只吃了些小食，所以虽然是下午茶时间，但我们连小食共点了比晚餐还丰富的八个菜式。 餐包：外貌就是普通的咸猪仔包，但焗得外脆内软，味道略带咸，不另收费但却异常出色。 烤葡式腊肠：外型比中式腊肠稍粗，烤香后切成小片，口感稍硬，较为肉质，没有中式腊肠那么「腊」，但味道很咸，作为佐酒小食便一流。 马加休球：马加休为葡语音译（常为「马介休」），即葡式咸鱼，是鳕鱼经盐腌制而成。把马介休混入薯蓉及葱粒制成球状，炸香便成。马介休口感像中式咸鱼，但没有想像中那么咸，味道倒不错。 猪肉碌结：与马加休球制法类似，只是把马介休换了猪
逛毕主教山及妈阁庙，大约下午二时，我们便到附近找地方医医肚，最后来到颇有名的海湾餐厅。
餐厅楼高两层，位置颇大，装潢则以传统葡式建筑为蓝本，以棕色及白色为主调，天花木梁下悬著简约吊灯，墙上挂的也是简简单单的线条画，而地上则是不规则的深色云石图案，传统中也不乏时代感，整体令人感觉舒适自在。
食物方面大致为传统的葡国菜式，加入少许西式小吃。由于我们中午前只吃了些小食，所以虽然是下午茶时间，但我们连小食共点了比晚餐还丰富的八个菜式。
餐包：外貌就是普通的咸猪仔包，但焗得外脆内软，味道略带咸，不另收费但却异常出色。
烤葡式腊肠：外型比中式腊肠稍粗，烤香后切成小片，口感稍硬，较为肉质，没有中式腊肠那么「腊」，但味道很咸，作为佐酒小食便一流。
马加休球：马加休为葡语音译（常为「马介休」），即葡式咸鱼，是鳕鱼经盐腌制而成。把马介休混入薯蓉及葱粒制成球状，炸香便成。马介休口感像中式咸鱼，但没有想像中那么咸，味道倒不错。
猪肉碌结：与马加休球制法类似，只是把马介休换了猪肉，再炸成吉列球。口感一般，味道也比马介休球稍逊。
咖喱角：一碟六件，用上不是一般见惯的春卷皮，而且比一般的咖喱角稍大。味道不辣，但炸得香脆可口，算不上特别好吃，但比我们吃惯的出众很多。
葡式焗鸭饭：焗鸭饭顶部的饭焗得很干，但内里的却软硬适中，味道渗满了鸭肉的油香。除了铺面几片烤肉较咸外，混在饭里的鸭肉味道不错，而且很嫩滑。
烤牛仔肉：牛仔肉烤香后切成小片，近边位置最为香脆味美，内部仍略带血红，但肉质不够嫩滑，有幸味道还不错。
烤羊髀：卖相与烤牛仔肉颇相似，但味道比前者更佳，而且羊髀明显较嫩滑，但小弟略嫌不够膻，如果怕膻味者不妨一试。
烧排骨：烧排骨烧得很香，略比之前两道肥腻，而且肉质也不够嫩滑，膻味比羊髀更浓。
杂菜沙律：几道主菜均附送杂菜沙律，蔬菜够新鲜，但用上的沙律油为咸味，而且算是十分咸，不是每个人可接受哩！
整体来说食物质素颇高，而且店员服务殷勤，不时为我们添水。但以食物份量来说只是中规中矩，价钱虽然不算贵，也不是那么「地道」般的大众化，不过如果想在优雅环境来顿地道的葡国餐，这里还是不错的选择。
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