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2011-10-20
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难得来到澳门，又下榻澳门新濠峰 Altira Macau，当然不得不尝试位于酒店10楼的米芝莲一星餐厅奥罗拉 Aurora，超值Set Lunch 2 Courses $168 / 3 Courses $198。先来的是很有格调的面包桶，配以牛油及橄榄油黑醋。这里的面包不见得特别好吃，但把面包放在银桶子里，确是美观实用，可满满的一大桶，实在吃不完。吃完面包后，就开始Three Courses Set Lunch：意式头盘 Appetizers薄切吞拿鱼黑橄榄沙律 Tuna Carpaccio with Caper sauce, Mediterranean Salad, Black Olive Tapenade吞拿鱼的味道清淡，配上沙律清新怡人。澳洲生牛肉沙律 Australian Beef Carpaccio, Truffle sauce and Rocket Salad with Parmesan and Pistachio生牛肉的味道比较浓郁，加上火煎菜令这个沙律更为惹味。热盘 First Course龙虾汤烩墨鱼汁意粉 Squid Ink Spaghettini with Lob
难得来到澳门，又下榻澳门新濠峰 Altira Macau，当然不得不尝试位于酒店10楼的米芝莲一星餐厅奥罗拉 Aurora，超值Set Lunch 2 Courses $168 / 3 Courses $198。
先来的是很有格调的面包桶，配以牛油及橄榄油黑醋。这里的面包不见得特别好吃，但把面包放在银桶子里，确是美观实用，可满满的一大桶，实在吃不完。
吃完面包后，就开始Three Courses Set Lunch：
意式头盘 Appetizers
薄切吞拿鱼黑橄榄沙律 Tuna Carpaccio with Caper sauce, Mediterranean Salad, Black Olive Tapenade吞拿鱼的味道清淡，配上沙律清新怡人。
澳洲生牛肉沙律 Australian Beef Carpaccio, Truffle sauce and Rocket Salad with Parmesan and Pistachio生牛肉的味道比较浓郁，加上火煎菜令这个沙律更为惹味。
热盘 First Course
龙虾汤烩墨鱼汁意粉 Squid Ink Spaghettini with Lobster Broth and Ocean Prawn墨鱼汁意粉一直以来都是我的最爱，这里的亦很美味，鲜海虾新鲜爽口，龙虾汤的味道倒是吃不出来。
主菜 Main Course
澳洲牛颊肉伴红酒汁 Wagyu Beef Cheek Celeriac and Parsnip Puree, Broccoli and Shiraz Red Wine sauce牛颊肉肉质软嫩，配以香浓的红酒汁，不错！
甜品 Dessert
意大利软芝士蛋糕 Tiramisu with Amaretto Di Saronno Liqueur这个Tiramisu酒味浓郁，而且非常软滑，赞！
软心朱古力饼 Hot Chocolate Fondant with Caramelized Banana and Italian Pistachio暖暖的朱古力蛋糕蘸著浓郁的朱古力流心陪以云呢拿雪糕，我吃出了幸福的味道。
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