影片
更多
2011-05-30
776 浏览
以前去到路环食东西好多时都是去路环市区的安xx食葡挞，或是去雅x和陈xx食广东菜，又或是去里xxx去食葡国菜，之前食都觉得十分之好味和令人难忘，但近几年再去水准都下降了不少，其实原因都想到是什么，加上近来上上澳门的论坛看看这些食店又已经变成了”游客食店”了，当知道了后心中又是一沉，其实路环已经不是主流的游客区例如氹仔的赌场区和官也街，也不是澳门主岛的新马路和大三巴附近，连路环这些比较非主流的地方但都已经变成游客胜地了，其实有时变成游客胜地是没有问题，但为什么结果都是一样的，食物价钱飞升但水准下降呢，想到这里心中就非常不高兴了。所以今次来到路环我没有在路环市区食东西，反而搭巴士在路环警察训练营这个站下车，沿著路环警察训练营旁边的一条石级路行落路环的旧船厂区找美食，虽说可能我们香港人可以说这店是什么”隐世美食”，但原来之前数月已经比澳门电视台介绍过了，澳门人已经觉得这店”曝了光”已经不是什么隐世美食了，但我会觉得这店始终比那些”游客食店”会好一些的，怀住这样的心情继续前进了。沿著石级路行到落旧船厂区，其实汉记咖啡已经在眼前了，但因为真是太”隐世”了，初初竟然发现不到，加上之前上澳门论坛下载
所以今次来到路环我没有在路环市区食东西，反而搭巴士在路环警察训练营这个站下车，沿著路环警察训练营旁边的一条石级路行落路环的旧船厂区找美食，虽说可能我们香港人可以说这店是什么”隐世美食”，但原来之前数月已经比澳门电视台介绍过了，澳门人已经觉得这店”曝了光”已经不是什么隐世美食了，但我会觉得这店始终比那些”游客食店”会好一些的，怀住这样的心情继续前进了。
沿著石级路行到落旧船厂区，其实汉记咖啡已经在眼前了，但因为真是太”隐世”了，初初竟然发现不到，加上之前上澳门论坛下载的地图又有少少的偏差，令最后都是找上一些时间才能找到的，因为只是看门口你以为是一间旧船厂，你唔望门口的门牌食写”汉记咖啡”你跟本唔会觉得这是一间餐厅，还有可能来到时是十一时多，店内一个人都没有，我说是连伙计员工什么都没有，真是非常的”隐世”感觉了，最后见到一位女仕出来招呼才知道这店今天是开门营业的，找一将位子但坐下了。
若要说什么内部格局和摆设，我只可以说我好像在一间铁皮屋内食东西，看看应该是旧船厂改建的，情况比以前在青洲刘记食猪扒饱的感觉更加残旧，枱和椅子都是旧的，有一些都是旧的麻雀枱和一些圆枱，椅子全是旧的木椅，上面吊著几把的大吊扇，有少少在旧货店的感觉，真系非常有时光倒流几十年的感觉，厨房和厕所都在店的内侧，看看情况暂时未被”游客食店”的影响。都没有叫伙计们拿餐牌来看因为来之前已经想过叫什么了，就叫了猪扒蛋面、猪扒面、奶酱多士、热咖啡和热柠茶。
猪扒蛋面/猪扒面来的时间见个碗不是太大，见一块大大的猪扒，上面有一片大大的煎蛋在上面，就卖相来说就没有什么太大的惊喜，当然要试一试猪扒的质素，说真的，这里的猪扒没有香港苏记腌得这样香口的猪扒，但就比他们厚一些和肉味重一些，如果一定要说感觉就好像有少少家庭式的猪扒，腌得少但切得厚，上面的蛋虽然不是煎到是太阳蛋但口感都几滑和香，下面的面就普通了一些，而且不是太热，不过有这样的天气来说已经足够的热度了。
奶酱多士惊食一碗面唔饱但又唔想食多一碗面所以就叫了一件多士，来的时间见是四方形的多士斜切了变成三角型的样子，四件三角型的多士尖型向上的来了，放的卖相都几好，因为叫了烘底，所以来的时候颜色是微微的金黄色，食一口发现外面的面包烘得非常之脆口，脆到有少少到达一咬就变粉的状态，而入面的奶非常之重奶味，花生酱也非常香口，三者十分之配合，加上大小又不是太大，两嗒一件很容易就食完了。
热咖啡是这里的招牌菜，见墙上都挂了一个写了”手打咖啡”四个字的木牌，来到没有理由唔叫一杯来试试，来到时已经是十分之香咖啡的味道，而见咖啡面有少少好像是Creamy的状态，又加了有一些泡沫在上面，饮落咖啡面真是有少少Creamy，口感非常之厚，可以说是手打咖啡的成果，而咖啡味十分之浓郁，而甜度也是比较重，所以虽然份量是少但整杯都非常丰富，都合乎是这里招牌菜的生招牌。
热柠茶来的时间是柠檬和红茶分开上的，饮落红茶都煲得几好，特别都说不上的，虽然不是招牌菜，但食得饱饱用来消消滞都几好。
可能是时间尚早的关系，食紧东西时人客都不多，间中有的人客看来都熟客来，入到来和老板们谈天说地，不过看来这店多数都是做熟客的生意。
老板们都非常好人，拿面给我们时问我们要不要辣椒油，落的时间又叫我们小心辣，问洗手间有何处时又说有礼貌地指出方向和提醒要小心地滑等等，食完东西会额外煲了一壶茶比你慢慢饮，这些真是需要这些旧式地方才能感受到的人情味和温暖感，在现今的集团式或是游客式的食店绝少会做这些令人心动的事了。
虽然地方比较偏僻，食野的环境也不是太理想，但如果想食一碗温暖家庭式的面和饮一杯正宗的手打咖啡，汉记咖啡你绝对不能错过。
张贴
