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2010-09-05
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继续在新马路附近找平民化的东西吃。凉拌鱼皮是我有兴趣的东东之一，所以也到访这间以鱼皮作招徕的小店。鱼皮切成差不多的大小，再恭整的砌好，上面舖著葱花和姜丝，卖相不错，只是份量比较小。可惜，鱼皮是偏硬，并不爽口，虽没有腥味，却欠缺应有的鲜味。不是难吃的，但以招牌菜去计，又似乎会令人过份期待。另外点的虾籽捞面，虾籽份量亦唔算多，上台时也嗅不到香味。面条都尚算爽口，但缺乏虾籽的咸香，已经大打折扣。后加只皮蛋，并不晶莹剔透，更加没有溏心，是实心皮蛋来的。当然，有人会喜欢吃实心皮蛋多一点。但在我而言，没有溏心的皮蛋，不如不吃。幸而，皮蛋尚且甘香，味道不太差。顺带一提，这里的服务是有待改善的。问那个小伙子拿几只碟仔，得到的答案竟然是店方不够碟……当时只得三台客啊！
鱼皮切成差不多的大小，再恭整的砌好，上面舖著葱花和姜丝，卖相不错，只是份量比较小。可惜，鱼皮是偏硬，并不爽口，虽没有腥味，却欠缺应有的鲜味。不是难吃的，但以招牌菜去计，又似乎会令人过份期待。
另外点的虾籽捞面，虾籽份量亦唔算多，上台时也嗅不到香味。面条都尚算爽口，但缺乏虾籽的咸香，已经大打折扣。
后加只皮蛋，并不晶莹剔透，更加没有溏心，是实心皮蛋来的。当然，有人会喜欢吃实心皮蛋多一点。但在我而言，没有溏心的皮蛋，不如不吃。幸而，皮蛋尚且甘香，味道不太差。
顺带一提，这里的服务是有待改善的。问那个小伙子拿几只碟仔，得到的答案竟然是店方不够碟……当时只得三台客啊！
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