鬼丸拉麵道場

营业中

休息中

澳门嘅最后晚餐选定鬼丸拉面道场，系澳门嘅一间拉面小店，网上评语都比较旧，只系不时喺IG见到澳门人会去食，所以纪录在案。鬼丸拉面道场系位于巷中嘅拉面小店，位置唔多。门外「鬼丸」二字，甚为抢眼周日大概六点到达，无需等候，但后来食食下，愈黎愈多人，近乎满座，幸好我地黎得早。厨房半开放式~餐单资料未及详尽，以墙上嘅手写木牌补充，店员亦都会从旁介绍。鬼丸拉面道场供应拉面、乌冬，定价 $50起，视乎款式。除左普通嘅叉烧拉面，仲有每日按货量供应嘅海鲜拉面，当然价格会相对高啲。海鲜拉面一般售完即止，放心，甫入店，店员已经会为你介绍是日海鲜拉面。葱味噌叉烧拉面 $66叉烧拉面睇落几大碗，拉面份量较多，够饱肚。拉面只有洋葱、葱、味荀，其他基本材料例如紫菜、溏心蛋要额外加钱。葱、洋葱大量。味噌汤底浓郁，相对豚骨、鱼介味弱，整体较重口味，稍咸，食食下会口渴。唔想太咸可以拣豚骨汤底。面质唔似一般日式拉面，较租身，挂汤力一般，个人认为有啲似车仔面嘅油面，哈哈。叉烧较薄身，肥瘦占半，份量太少而肉味不足！但我最期待嘅龙虾拉面不俗。特别喺座位已经闻到师传煮汤底嘅味道！龙虾拉面 $148之前见过有半只供应，价钱较平，本来