影片
更多
2012-08-21
1952 浏览
我只拍了一张相片来「介绍」我到澳门后的第一餐。当天早上大约 9时，我们一行 4人到达这需要问路人才知的餐厅。我点了下列食物：1. 咖哩牛腩通粉2. 油多3. 热奶茶1. 咖哩牛腩通粉 - 吃罢后才记起还要拍照呢！咖哩很辣，牛腩很腍，令我想起在上环的九记。虽然我看到待应从雪柜拿出早已预备的通粉放到锅中煮热，但吃在口中时却仍保持弹性。如觉得味道不够辣（其实已相当辣了），在传菜桌上还有一壶自制咖哩汁可以添辣。如怕辣，可托负责煮食的待应减辣（厨房是开放式厨房）。2. 油多 - 我从来未曾吃过这样厚的油多。如相片所见，这虽然是厚切油多，但仍然收取普通油多的价钱。另外，难得整片油多的表面上涂满了牛油。在上桌时热烘烘之余，仍有未完全被多士吸收的牛油在上面。3. 奶茶 - 沿用传统的冲奶茶方法：给我一杯奶、一个杯子及小匙、网和一壶茶。冲的方式是 (放糖在茶壶里) > (将杯内的奶倒进茶壶) > (用匙将茶和奶在壶里搅伴) > (将网放在杯上) > (将茶倒在网上 - 茶壶里的茶渣便会被隔开)。经过这些程序后，你便得到1.5杯由自己冲出的奶茶。可能澳门是用硬水的关系，喝
当天早上大约 9时，我们一行 4人到达这需要问路人才知的餐厅。我点了下列食物：
1. 咖哩牛腩通粉
2. 油多
3. 热奶茶
1. 咖哩牛腩通粉 - 吃罢后才记起还要拍照呢！咖哩很辣，牛腩很腍，令我想起在上环的九记。虽然我看到待应从雪柜拿出早已预备的通粉放到锅中煮热，但吃在口中时却仍保持弹性。如觉得味道不够辣（其实已相当辣了），在传菜桌上还有一壶自制咖哩汁可以添辣。如怕辣，可托负责煮食的待应减辣（厨房是开放式厨房）。
2. 油多 - 我从来未曾吃过这样厚的油多。如相片所见，这虽然是厚切油多，但仍然收取普通油多的价钱。另外，难得整片油多的表面上涂满了牛油。在上桌时热烘烘之余，仍有未完全被多士吸收的牛油在上面。3. 奶茶 - 沿用传统的冲奶茶方法：给我一杯奶、一个杯子及小匙、网和一壶茶。冲的方式是 (放糖在茶壶里) > (将杯内的奶倒进茶壶) > (用匙将茶和奶在壶里搅伴) > (将网放在杯上) > (将茶倒在网上 - 茶壶里的茶渣便会被隔开)。经过这些程序后，你便得到1.5杯由自己冲出的奶茶。可能澳门是用硬水的关系，喝下的奶茶特别有「口感」和「实在」。
题外话/补充资料：
待应有点儿凶恶，可能待应都是原村民吧，所以别要求有非常有礼貌的服务。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
