誠昌飯店

营业中

休息中

几年前曾经食过这里的水蟹粥，一直十分回味，但今次再次点相同的水蟹粥，已经食不出以前的水准了。单从卖相，跟以往的已经有很大的分别。以前的水蟹粥是呈现金黄色的，除了证明真材实料加了大量的蟹粉外，更证明是经过长时间肴制而成。但现在的水蟹粥，只呈现淡淡的奶黄色。吃后更加令人失望，虽然这窝粥的材料十分足够，但完全吃不出蟹的味道，好明显蟹是最后才加入粥底里。而且，明明是点了水蟹粥，却用肉蟹来代替。可能有些人会觉得用肉蟹代替是我们著数了，那就错了，水蟹煲粥至所以鲜甜，就在于蟹只在换壳期间，还未长出蟹肉时，蟹壳里面充满著水，而这些水就是令整窝粥变得鲜甜的重要原素。除了水蟹粥外，用餐当日还点了一客酥炸鮻鱼球拼墨鱼球。这道菜也算是这里的招牌菜，但只可以以平平无奇来形容，因为鮻鱼球不够弹性，亦炸得不够香脆。而墨鱼球虽然够弹性，但有著好重的梳打粉味道，所以都是一般。