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2016-11-16
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这天跟几位友人去到澳门一日游，落船后便先到新张开的新名门海鲜火锅酒家饮茶, 这里地方也不小，周末时间来到人客也多。坐下随手就选几味点心，先来鸿门虾饺皇, 一客有四粒，再加上中间的一小粒, 个子也算大而且折得美观工整, 皮带韧性而不「立」口，馅料方面，虾是鲜爽的，还适当的配上猪肉，更衬托出鲜味。另外带子烧卖皇有一整只带子放在上面的，面头还有些鱼籽, 但个人而言比较喜欢猪肉成份多一点的烧卖, 猪肉松软, 一口一只刚刚好, 味道是不错的。少不了这里的药膳炖鸡脚, 也是很简单基本的煮法，只是用上加入药材的汤汁将鸡脚炖熟, 吃下去药材味刚刚好, 不会过于浓味, 炖得稔滑的鸡脚是好吃的, 最后只吃剩一埋骨头。灼时蔬鲜鱿比想像中大碟, 鲜鱿的份量也非常多, 鲜鱿口感弹牙，鲜味十足, 蔬菜新鲜嫩绿, 要几人合力, 才能吃完整碟, 真是大件夹抵食。还有红烧乳鸽, 每只乳鸽的大细是刚刚好，鸽皮薄而炸得香脆, 鸽肉的肉质嫩滑，肉汁也美味, 如果喜欢吃鸽子的朋友是不容错过的。单尾来个淀粉质菜色扬州窝面, 份量多，配料相当丰富，试了一口汤头, 味道鲜甜, 而面质爽口弹牙, 索了汤汁的鲜味就更加好吃, 整个窝面做
这天跟几位友人去到澳门一日游，落船后便先到新张开的新名门海鲜火锅酒家饮茶, 这里地方也不小，周末时间来到人客也多。
坐下随手就选几味点心，先来鸿门虾饺皇, 一客有四粒，再加上中间的一小粒, 个子也算大而且折得美观工整, 皮带韧性而不「立」口，馅料方面，虾是鲜爽的，还适当的配上猪肉，更衬托出鲜味。
另外带子烧卖皇有一整只带子放在上面的，面头还有些鱼籽, 但个人而言比较喜欢猪肉成份多一点的烧卖, 猪肉松软, 一口一只刚刚好, 味道是不错的。
少不了这里的药膳炖鸡脚, 也是很简单基本的煮法，只是用上加入药材的汤汁将鸡脚炖熟, 吃下去药材味刚刚好, 不会过于浓味, 炖得稔滑的鸡脚是好吃的, 最后只吃剩一埋骨头。
灼时蔬鲜鱿比想像中大碟, 鲜鱿的份量也非常多, 鲜鱿口感弹牙，鲜味十足, 蔬菜新鲜嫩绿, 要几人合力, 才能吃完整碟, 真是大件夹抵食。
还有红烧乳鸽, 每只乳鸽的大细是刚刚好，鸽皮薄而炸得香脆, 鸽肉的肉质嫩滑，肉汁也美味, 如果喜欢吃鸽子的朋友是不容错过的。
单尾来个淀粉质菜色扬州窝面, 份量多，配料相当丰富，试了一口汤头, 味道鲜甜, 而面质爽口弹牙, 索了汤汁的鲜味就更加好吃, 整个窝面做得不错。
是日吃得满意，以食物水准再加上环境及服务计，是物有所值的, 此店较适合一大班朋友聚会, 而且经济实惠, 是饮茶好去处。
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