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2016-12-01
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是次澳门两天游的重头戏，是今天下午到新葡京的8餐厅饮茶吃午饭。本来妹妹打算订星期日，可以满座了，于是订了星期一的13:15时段~到达以后，等了一会就可以入座。先穿过一条暗黑的通道，左右有流水。地下有投射影像，还配合了动态技术，当你走过时会泛起连绮，加上有投射出来的小金鱼游来游水。连进场的部份都非常用心，很特别。我们一行六人，获分配坐一张12人台，有点觉得太大，说话有些不方便，换作卡位的六人座就完美。这里的服务非常好，店员会为每位人客加茶，另外亦会介绍不同的菜式及点心。我们点了八款招牌点心，脆皮柚子手撕鸡，半只乳猪焗饭及炒豆苗。点心都是以件数计算，所以我们都可以试齐所有款式。点菜后店员为我们准备酒精纸巾擦手，之后才送上餐前小食。鲍鱼果冻很淋，味道非常好，还可以配特制XO酱，加添美味。点心逐样的送上，每款都非常精美，造型很特别。我就推介几款我最喜爱的。"原只鲍鱼烧卖皇"，鲍鱼非常弹牙，馅料多味道又好，我最喜爱这款！超正！"葡香焗蟹挞" 亦非常足料，蟹肉非常多而且很香浓，加上酥皮造型的小蟹，令口感更丰富。"蓝天使鲜虾金鱼饺"除了造型可爱精致，味道亦很好。皮非常非常的薄，一口咬下去全只都是虾，
本来妹妹打算订星期日，可以满座了，于是订了星期一的13:15时段~
到达以后，等了一会就可以入座。
先穿过一条暗黑的通道，左右有流水。
地下有投射影像，还配合了动态技术，当你走过时会泛起连绮，加上有投射出来的小金鱼游来游水。
连进场的部份都非常用心，很特别。
我们一行六人，获分配坐一张12人台，有点觉得太大，说话有些不方便，换作卡位的六人座就完美。
这里的服务非常好，店员会为每位人客加茶，另外亦会介绍不同的菜式及点心。
我们点了八款招牌点心，脆皮柚子手撕鸡，半只乳猪焗饭及炒豆苗。
点心都是以件数计算，所以我们都可以试齐所有款式。
点菜后店员为我们准备酒精纸巾擦手，之后才送上餐前小食。
鲍鱼果冻很淋，味道非常好，还可以配特制XO酱，加添美味。
$2300
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我就推介几款我最喜爱的。
"原只鲍鱼烧卖皇"，鲍鱼非常弹牙，馅料多味道又好，我最喜爱这款！超正！
"葡香焗蟹挞" 亦非常足料，蟹肉非常多而且很香浓，加上酥皮造型的小蟹，令口感更丰富。
"蓝天使鲜虾金鱼饺"除了造型可爱精致，味道亦很好。皮非常非常的薄，一口咬下去全只都是虾，非常好吃。
"脆香叉烧包" 的刺猬造型独特，而且底煎得非常香脆，馅料及酱汁份量及调味都很好，我最惊讶是刺的部份做得很挺身，还有点拮。
"河虾肉松手袋酥"的卖相非常精美，酥皮做得非常松脆，一口咬一下去尽是酱汁及大虾，连装饰的薄荷业，脆条及青瓜片我也没放过，一流！
"日本青瓜渍叉烧肠"皮亦非常薄，叉烧份量很多，切得很碎而且分布非常平均，青瓜渍的酸味中和了叉烧的腻感，让人感觉可以吃很多。
$2300
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"脆皮柚子手撕鸡"的皮的确非常脆，鸡肉亦很嫩滑，柚子用上了泰国的金柚，肉爽味甜而一点苦涩感都没有。
炒豆苗份量足，而且一打开盖便闻到很香的蒜蓉味，加上有一些葡萄干及干果，吃下去时特别香甜。
乳猪焗饭卖相极好，店员帮我们分了四份，一圈圈的乳猪包著腊味饭，香气四溢。
乳猪的皮薄薄的，烧得非常非常的脆。
脆皮以下便是一层薄薄的脂肪，比例适中，伴著足料的腊味饭真是一流。
极度满足的一个午餐，以小葡挞及奶茶作为终结。
不过我认为奶茶太甜，这个应该是港式的 "茶走"，可是奶味太浓太甜而且欠了茶香。
葡挞非常新鲜，皮脆蛋浆不太甜，不错。
一家人初尝米芝莲三星食肆，对食物的品质，餐厅的服务都非常满意。
价钱虽不便宜但物超所值，值得推介！
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