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2012-10-20
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今年的澳门美食之旅，第一天的早、午、晚三餐都吃得甚为满意，收获甚丰，继早餐吃过极有水准的「澳门猪扒包」、午餐又在新葡京酒店内的米芝莲二星「8餐厅」吃过精致的点心后，晚餐来到这间位于澳门西湾民国大马路的「文员网球会利安餐厅」，又吃到一顿非常美味的葡国菜，令自己回味不已。这间僻处于西湾湖畔的餐厅，其实是澳门文员网球会的附属餐厅，环境幽静，要非识途老马，或是专诚前来，可真不易留意到它。但这餐厅虽然不太为人认识，食物水准却极高；前来吃晚饭的游客虽少，座上却不乏澳门的土生葡人和地道的澳门人。这间躲藏在网球场旁边的餐厅，位于二楼，在文员网球会地下一层经过一道墙上挂有不同网球员挥拍打球照片的楼梯后，原来楼上别有天地，这一间环境清静雅致，在简单中又显得带点儿高贵典雅味道的葡国餐厅已经呈现眼前。从这儿待客有礼的侍应手中拿过餐牌，只见店内不少菜式都颇为吸引，不过我俩此行的主要目的是想吃这儿的葡式烧乳猪，所以没叫其他肉类，只是叫来一客「利安特式烧乳猪」，再加多一个「葡式炒什菜」和一碟「招牌炒饭」，便成为这夜的晚餐。这儿的「利安特式烧乳猪」每客葡币 $250，是不须预订的，但要是想吃全只的，则必须预订，每只葡
这间僻处于西湾湖畔的餐厅，其实是澳门文员网球会的附属餐厅，环境幽静，要非识途老马，或是专诚前来，可真不易留意到它。但这餐厅虽然不太为人认识，食物水准却极高；前来吃晚饭的游客虽少，座上却不乏澳门的土生葡人和地道的澳门人。这间躲藏在网球场旁边的餐厅，位于二楼，在文员网球会地下一层经过一道墙上挂有不同网球员挥拍打球照片的楼梯后，原来楼上别有天地，这一间环境清静雅致，在简单中又显得带点儿高贵典雅味道的葡国餐厅已经呈现眼前。
从这儿待客有礼的侍应手中拿过餐牌，只见店内不少菜式都颇为吸引，不过我俩此行的主要目的是想吃这儿的葡式烧乳猪，所以没叫其他肉类，只是叫来一客「利安特式烧乳猪」，再加多一个「葡式炒什菜」和一碟「招牌炒饭」，便成为这夜的晚餐。
这儿的「利安特式烧乳猪」每客葡币 $250，是不须预订的，但要是想吃全只的，则必须预订，每只葡币 $980，我俩既然只得夫妻二人，当然只是叫来一客享用便可以了。想不到这一客烧乳猪原来份量都有不少，足有十六七件之多，乳猪件全部都烧得极有水准，不但皮脆肉嫩，肉多骨少，肥瘦比例适中，味道亦佳，而且还要是热呼呼的上桌，更是令人吃得满意称心。假如要为这道乳猪打个分数，而十分是满分的话，那我绝对会给它十分满分。
「葡汁焗什菜」份量亦多，这道带有浓浓椰香的菜式，所用的什菜虽然无非是红萝卜、薯仔、椰菜、西兰花等一般常吃的蔬菜，味道也颇不错，作为吃乳猪后的调剂，都挺合适。
这儿的「招牌炒饭」也有极高的水准，这道以鱼肉、鱿鱼等海鲜加上蕃茄、三色椒、鸡蛋等材料制成的炒饭，虽然饭身偏于湿润，可也开胃好吃，最后整碟炒饭都被我俩一扫而光，可见这炒饭是多么的受我们欢迎呢！而当然，当中付出最大贡献的始终还是我。
这一顿葡式烧乳猪晚餐，我是吃得十分满意的，下次再来澳门，说不定我又会再来这儿吃饭呢！
题外话/补充资料：
这餐厅附近的环境幽静，在这里吃过东西后，沿著湖边散步，无论在白天还是晚上，都应是一个不错的节目。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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