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2018-03-30
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一向风闻这间位于街市综合大楼内的店子出品的牛杂水准不俗，趁著这次澳门两天游，一于去帮衬下。来到地方干净企理，井井有条的营地街市综合大楼3楼，也许因为是平日吧，虽然这小店薄有名气，帮衬的客人并不多，轻易地在附近随便找个座位，叫来「净牛杂萝卜」（$55），等待了一会，便有得吃了。 这碗「净牛杂萝卜」份量适中，牛杂洗得干净，一点异味也没有，可以吃到的牛杂部位比一般香港的店子多，口感丰富，味道恰可不太浓，没有过多浓稠的酱汁，我觉得反而可吃到牛杂原来的味道，挺好吃。要是爱刺激些的话，蘸点辣椒酱油，风味更佳。至于同场加映的萝卜，也清甜无渣，有水准。 这间「梓记牛杂」的招牌牛杂水准的确不俗，下次过大海，绝对可以翻兜。
来到地方干净企理，井井有条的营地街市综合大楼3楼，也许因为是平日吧，虽然这小店薄有名气，帮衬的客人并不多，轻易地在附近随便找个座位，叫来「净牛杂萝卜」（$55），等待了一会，便有得吃了。
这碗「净牛杂萝卜」份量适中，牛杂洗得干净，一点异味也没有，可以吃到的牛杂部位比一般香港的店子多，口感丰富，味道恰可不太浓，没有过多浓稠的酱汁，我觉得反而可吃到牛杂原来的味道，挺好吃。要是爱刺激些的话，蘸点辣椒酱油，风味更佳。至于同场加映的萝卜，也清甜无渣，有水准。
这间「梓记牛杂」的招牌牛杂水准的确不俗，下次过大海，绝对可以翻兜。
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