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2019-04-23
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趁不用请假又太赶报不到短线团, 决定过大海..上网做好资料收集, 发现此为必食自助餐,于是明知订到机会渺少..但都试一下, 点知有后补位..即去.....谂住早到..食耐少少.(可以由6点到10点, 但9:30 LAST ORDER)去到必然去叫咗D 要即叫即煮的海鲜..坦白来说只有此卖点了...1) 龙虾选了几款煮法: 芝士焗, 牛油烤, 上汤煮及蒜容蒸, 前2者不太好食因为烤到太干身, 十分"鞋", 一点都不"JUICY"2) 当天有蟹, 老虎斑,虾, 黄花鱼.鲍鱼及4款不同的蚬其他海鲜都用了中式方法烹调; 所以都还好, 但 避风塘炒法真心推介, 食材方面: 龙虾是用波士顿的, 所以一般, 蟹也都是一般的街市货色, 鲍鱼蒸后细到手指甲大小...(如花甲一般大少)所以, 用料方面真的不太上成.煮功只可以用中式除了即叫即煮, 其他食品也很普通, 龙虾汤除了色水似龙虾汤外...太"水"状, 不似一般的浓香熟食的款式也很少, 牛类有2款可即叫即烧,但味道都很一般, 并无任何特色...日式料理有刺身及寿司 , 味噌汤, 天妇罗, 但无甚惊喜....只是甜品有即焗梳乎里及心太软, 值得一试,
上网做好资料收集, 发现此为必食自助餐,于是明知订到机会渺少..但都试一下, 点知有后补位..即去.....
谂住早到..食耐少少.(可以由6点到10点, 但9:30 LAST ORDER)
去到必然去叫咗D 要即叫即煮的海鲜..
坦白来说只有此卖点了...
1) 龙虾选了几款煮法: 芝士焗, 牛油烤, 上汤煮及蒜容蒸, 前2者不太好食因为烤到太干身, 十分"鞋", 一点都不"JUICY"
2) 当天有蟹, 老虎斑,虾, 黄花鱼.鲍鱼及4款不同的蚬
其他海鲜都用了中式方法烹调; 所以都还好, 但 避风塘炒法真心推介,
食材方面: 龙虾是用波士顿的, 所以一般, 蟹也都是一般的街市货色, 鲍鱼蒸后细到手指甲大小...(如花甲一般大少)
所以, 用料方面真的不太上成.煮功只可以用中式
除了即叫即煮, 其他食品也很普通, 龙虾汤除了色水似龙虾汤外...太"水"状, 不似一般的浓香
熟食的款式也很少, 牛类有2款可即叫即烧,但味道都很一般, 并无任何特色...
日式料理有刺身及寿司 , 味噌汤, 天妇罗, 但无甚惊喜....
只是甜品有即焗梳乎里及心太软, 值得一试,
总括来说, CP值不达标是此餐厅的关键
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