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2010-02-14
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适逄今天乃农历大年初一 X 情人节之双喜临门大日子, 谨此恭祝各位 OR 食友在虎年口福齐来, 甜甜蜜蜜! 澳门游的最后一餐大餐, 自是不可以马虎啦, 而我们的娱乐场连环游, 也来到 MGM 这一站了。听娱乐场职员说这里的餐厅有 dinner buffet 吃, 而且价钱不贵 (MOP 268 + 10%, 是 09 年12 月的价钱), 于是大家一致同意在此吃自助餐。我们被安排到餐厅外迎天幕广场的「露天」座位, 挺有情调但其实入夜之后颇为昏暗, 所以就没拍到食物的照片啰。我们一坐下, 服务生便先送来一大篮面包, 热腾腾的脆皮法包是餐厅内新鲜烘焙的, 真正的外脆入软, 面粉香极为诱人, 涂上牛油, 还有咸咸香香的绿色橄榄酱, 简直是停不了口! 但也不能吃太多了, 我还未吃自助餐的啊!之后我们轮流进入餐厅里拿食物 (没办法坐户外位是麻烦一点的了), 方见餐厅的设计有现代感得来, 也简约清雅, 跟赌场里的浮华截然不同。台与台之间也有很多空间, 就连取餐区也相当宽敞, 这一点, 在尺金寸土的香港, 很多地方也未必做得到了。走了一圈, 决定先攻生蚝, 这是我拿得最多的食物, 因为是整晚不断添
澳门游的最后一餐大餐, 自是不可以马虎啦, 而我们的娱乐场连环游, 也来到 MGM 这一站了。听娱乐场职员说这里的餐厅有 dinner buffet 吃, 而且价钱不贵 (MOP 268 + 10%, 是 09 年12 月的价钱), 于是大家一致同意在此吃自助餐。
我们被安排到餐厅外迎天幕广场的「露天」座位, 挺有情调但其实入夜之后颇为昏暗, 所以就没拍到食物的照片啰。
我们一坐下, 服务生便先送来一大篮面包, 热腾腾的脆皮法包是餐厅内新鲜烘焙的, 真正的外脆入软, 面粉香极为诱人, 涂上牛油, 还有咸咸香香的绿色橄榄酱, 简直是停不了口! 但也不能吃太多了, 我还未吃自助餐的啊!
之后我们轮流进入餐厅里拿食物 (没办法坐户外位是麻烦一点的了), 方见餐厅的设计有现代感得来, 也简约清雅, 跟赌场里的浮华截然不同。台与台之间也有很多空间, 就连取餐区也相当宽敞, 这一点, 在尺金寸土的香港, 很多地方也未必做得到了。
走了一圈, 决定先攻生蚝, 这是我拿得最多的食物, 因为是整晚不断添加的, 而且非常大只, 虽然不是蚝味超级浓的品种 (其实也不知是什么), 但也鲜嫩带淡淡海水味, 所以我到甜品时间都还在吃牠们...
同场海鲜架上还有些必备的龙虾、青口、翡翠螺等等, 我却还是钟情于生蚝, 还有也是很有海水味的长蟹脚 (嗯, 我吃完水蟹粥还是觉得吃不够蟹啊)。虾也吃了不少, 够新鲜嘛。
刺身寿司部一向不是我吃自助餐的主打, 只拿了一碟三文鱼和油甘鱼刺身意思一下便算, 也没什么特别咯。
反而呢, 这里的自助餐有很多 tapas, 拿了橄榄、烤蔬菜、还有烤蒜头!! 后者真是极品, 可能是我少见多怪吧。我拿了一大球 (即是有很多瓣的呢) 回去, 蒜头已烤的酥软, 没有了生蒜刺鼻的气味; 取一瓣压成泥, 搽在面包上, 便成了美味的蒜蓉包了! 烤蔬菜下油倒有是点太慷慨, 搞得我一嘴都是油。
冻肉干肉方面, 吃了些意大利火腿和葡国香肠, 也不错说。
在澳门当然会有葡式食物供应, 食物盘前的牌子也有说明那是什么地方风味的食品。拿了葡式烤乳猪, 猪皮香脆不过没什么肉。配点葡国蕃茄沙律 (不就是普通的蕃茄加香草了嘛?) 还有薯仔八爪鱼沙律, 平衡一下猪肉的饱滞感。葡国炒饭应是澳门独有的吧, 是茄汁炒饭加葡国腊肠, 腊肠很甘香的呢。但原来非洲鸡都是澳门菜我才第一次知呀。
最后便是甜品环节了, 这儿的甜品选择似乎没咸食那般惊喜。蛋糕看来样子普通, 只拣一款来吃的话, 见到有 Chocolate Truffle Cake 就一定要吃啦。Creme Brulee 的脆糖面卜卜脆, 可是下面的炖蛋的云尼拿味就太人工化了。水果也吃了很多, 结果太饱, 连朋友们都赞好的雪糕都吃不下了。
以这个价钱吃到高质的自助餐, 绝对吃得过啊, 不过建议坐到餐厅内, 近厨得食嘛, 不用像我们般「腾出腾入」取食物。
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