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2013-12-03
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每到圣诞佳节, 我跟文迪也是忙碌的时候. 在这个纪念主耶稣诞生的日子, 除了唱圣诗之外, 当然也要吃吃圣诞大餐来庆祝一下. 这一年, 还未到十二月, 就有机会来到澳门银河综合渡假城内的群芳, 先行一试这里的圣诞自助餐, 提早感受那阵圣诞气氛, 实在是相当高兴, 也要在此首先谢谢公关朋友们的邀请及店方的安排.是日来到群芳, 主力要试的就是店子即将推出的圣诞自助餐. 我们坐在贵宾房内, 自成一角, 环境阔落, 当然是很舒适. 其实就算坐在大厅内, 因为这里楼底够高, 就算人多也不会怕太嘈杂呢.中式五香烤原只火鸡 Chinese Style Roasted Crispy Skin Whole Turkey with Five Spice: 8分, 这个圣诞自助餐, 除了平日店子供应的菜式之外, 还有几款很有圣诞特式的主菜. 先试的是中式五香烤原只火鸡, 大家吃西式的火鸡吃得多, 中式的相信还是第一次吃的吧, 实在是相当特别的配搭. 由于用上中式的方法去烤制, 肉质不会太干, 还能保持肉汁, 而且还有五种不同香料的味道, 是几惹味的.传统栗子百里香烧原只火鸡 Traditional Roast
是日来到群芳, 主力要试的就是店子即将推出的圣诞自助餐. 我们坐在贵宾房内, 自成一角, 环境阔落, 当然是很舒适. 其实就算坐在大厅内, 因为这里楼底够高, 就算人多也不会怕太嘈杂呢.
中式五香烤原只火鸡 Chinese Style Roasted Crispy Skin Whole Turkey with Five Spice: 8分, 这个圣诞自助餐, 除了平日店子供应的菜式之外, 还有几款很有圣诞特式的主菜. 先试的是中式五香烤原只火鸡, 大家吃西式的火鸡吃得多, 中式的相信还是第一次吃的吧, 实在是相当特别的配搭. 由于用上中式的方法去烤制, 肉质不会太干, 还能保持肉汁, 而且还有五种不同香料的味道, 是几惹味的.
传统栗子百里香烧原只火鸡 Traditional Roast Turkey with Chestnut and Thyme Stuffing: 7分, 当然店方也有供应传统一点的西式烧火鸡, 说的就是传统栗子百里香烧原只火鸡. 相比之下, 肉质是比较干身, 有点点鞋口, 还好不算是很难咬开的, 跟上几款酱汁同吃, 食味自然提升. 当中我的心水会是菠萝酱, 带点甜味, 让火鸡更易入口. 而旁边的烤栗子反而几好, 值得一试.
枫糖菠萝火腿 Maple and Pineapple Glazed Smoked Leg Ham: 8分, 我一向很喜欢吃菠萝火腿, 或许在美国多年, 对这些典型的美式食物是很有感情的. 是日吃到的, 水准不俗, 火腿皮烤得焦香, 带枫糖的甜味. 底下的火腿肉的肉质是几嫩滑的, 带点咸香, 配上鲜甜的菠萝同吃, 两者的平衡是做得几好的.
圣诞木头蛋糕 Christmas Yule Log: 8分, 至于圣诞甜品方面, 不能不试的就是圣诞木头蛋糕. 对, 两年前我吃木头蛋糕的一役还是教大家津津乐道. 是日吃到的, 就是比较特别的木头蛋糕, 没有用上朱古力, 反而是选用了栗子来制作, 栗子香是几突出的, 甜味是比较轻宜, 而慕丝的质感是几细滑的. 加上这客蛋糕卖相精致, 实在是值得推介的. 圣诞怎能不吃log cake呀?
圣诞白兰地布丁 Christmas Pudding with Brandy Sauce: 7分, 相比之下, 圣诞白兰地布丁会是甜度比较重的甜品, 带点白兰地酒香, 或许是适合大朋友多一点. 但如果你喜欢吃圣诞布丁的话, 这款甜品会合你的心意.
圣诞杂果甜包 Christmas Stollen: 7分, 至于圣诞杂果甜包, 面层的糖霜是偏甜的, 不过底下的甜包加上了杂果, 减轻了那份甜腻的感觉. 想起来, 也有好一段日子没有吃Christmas Stollen了, 是日就像重温旧梦一般.
冧酒果肉馅饼 Mince Pies: 8分, 最后要试的圣诞甜品就是冧酒果肉馅饼, 又是另外一款卖相很吸引的甜点. 批底带点香脆, 入面的馅料是冧酒果肉, 味道香甜, 是几款甜品中最为突出的一款, 怪不得集团的公关大员也要大力推介这款Mince Pies吧.
其实这个圣诞自助餐, 除了有以上特别的圣诞菜式之外, 还有不少其他食物供应, 就在下篇继续介绍吧.
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