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2019-04-20
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如果香港的自助餐市场叫做激烈，澳门的自助餐市场应该是比龙争虎斗来得更加厉害。每个月都有新的主题已经见惯，最重要这里的五星级餐厅出奇地多，而且每间都有自己的特色。旧有金沙的Las Vegas式长长自助餐，之后有新葡京自助山，之后又有银河的群芳，再有脚踏七色煮法不同海鲜和龙虾，近来潮到不行的Mezza 9。这些都是享负盛名的自助餐餐厅，如果你说是有人生胜利组这回事，这些餐厅一出手便赢人半条街，是自助餐胜利组。不过对我来说近期最喜欢的澳门自助餐，必定要选这里，澳门银河二期，万豪酒店的urban kitchen，我相信自助餐胜利组也非它莫属。你都知道我刚刚前两日才介绍过香港万豪的即㓥吞拿鱼自助餐，原来隔一个大海，在澳门的万豪，也同样上演即㓥吞拿鱼的戏码。这个复活节假期，你准备好节目了吗？如果你有，不妨考虑过澳门，来个轻松周末，就这样不用脑不停吃，叉足电来庆祝复活节最好，其中一个地点我极力推介万豪的Urban kitchen。和香港的万豪一样有即㓥的都是黄鳍吞拿鱼，不过呢度只系逢周末，每晚大约七点左右就会有师傅表演，一路切一路睇就已经令人垂涎欲滴，也绝对是一场赏心乐事的表演。即㓥呑拿鱼之后，你
每个月都有新的主题已经见惯，最重要这里的五星级餐厅出奇地多，而且每间都有自己的特色。
旧有金沙的Las Vegas式长长自助餐，之后有新葡京自助山，之后又有银河的群芳，再有脚踏七色煮法不同海鲜和龙虾，近来潮到不行的Mezza 9。
这些都是享负盛名的自助餐餐厅，如果你说是有人生胜利组这回事，这些餐厅一出手便赢人半条街，是自助餐胜利组。
不过对我来说近期最喜欢的澳门自助餐，必定要选这里，澳门银河二期，万豪酒店的urban kitchen，我相信自助餐胜利组也非它莫属。
你都知道我刚刚前两日才介绍过香港万豪的即㓥吞拿鱼自助餐，原来隔一个大海，在澳门的万豪，也同样上演即㓥吞拿鱼的戏码。
这个复活节假期，你准备好节目了吗？如果你有，不妨考虑过澳门，来个轻松周末，就这样不用脑不停吃，叉足电来庆祝复活节最好，其中一个地点我极力推介万豪的Urban kitchen。
和香港的万豪一样有即㓥的都是黄鳍吞拿鱼，不过呢度只系逢周末，每晚大约七点左右就会有师傅表演，一路切一路睇就已经令人垂涎欲滴，也绝对是一场赏心乐事的表演。
即㓥呑拿鱼之后，你就会可以排队即食呢条吞拿鱼，又系基本上什么赤身腩位甚至拖罗位置都有，记得要排队。
讲下食物，先说海鲜这自助餐的金漆招牌，强劲到震，波士顿龙虾，蟹脚，虾，青口，应有尽有，全部不停refill，最重要系佢唔同香港嘅自助餐餐厅，就算九点几十点，海鲜档也是满满的，夜晚九点，你都可以吃到龙虾而完全唔使抢。
几夜都有得食，绝对系urban kitchen 的一大特色。
即开生蚝的counter仲驶乜讲， 唔食一打都对唔住自己，特别系只只都肥美非常。
刺身寿司的种类也很多，当然不能错过。
前菜的沙律和那些火腿意大利肠等等，不停切不停供应。
热荤中的鲍鱼海鲜泡饭，是绝对不容错过，你会见到满满的鲍鱼山，配合不同的配料，剩食鲍鱼已经值回票价，𠮶晚我足足食左五碗，美味程度你可想而知。
即场切的西冷牛扒，烧的程度刚刚好，不会太过火又带点Raw。
烧羊架又系不喜好羊的人也会喜欢的，就算怕膻味也会爱吃，要赞叹的绝对是这里处理烧肉的程度，不是外间一般的自助餐可以媲美。
这间酒店也有不同国籍的厨去处理和烹调佢哋家乡嘅菜式，特别有味道，就如这烧鱼和烧猪颈肉，美味得很。
中式厨的蒸鱼也是很令人感动，我见隔离枱自己一个人食咗半条。
即场烹调的海鲜汤也是一绝，有虾有青口有扇贝有蛏子有鱿鱼有鲍鱼，自己选喜欢的材料。那个汤越饮越浓，六点多汤的味道和九点几是两个世界，强烈建议你每个时段都饮一碗，感受有如四季的变化。
片皮鸭和海南鸡饭也是不容错过的惊喜，特别是海南鸡饭，老土啲讲，直逼Grand Hyatt水准。
可能由于大厨是来自槟城的关系，这里的马拉菜水准很高，我特别喜欢这里的叻沙，几饱都要吃一碗。
这里大厨的自家卤水汁牛杂，配合了可以用来煮小吃如鱼蛋牛丸墨鱼丸和新鲜鱿鱼，绝对容易被忽略，但原来是宝藏。
相对最失色的应该是Pad Thai。
饮品有很多，阵容非常慷慨，我最喜欢的是可以自家调制的mocktail。
甜品又系多到不能尽录，泡芙、杂莓慕丝杯、巧克力慕丝杯、绿茶 Tiramisu、葡挞、姜汁炖奶、糯米糍、牛油面包布丁、柠檬挞、朱古力蛋糕等等，不过之前我吃得太多的关系，甜品也只能够客串一下。
我最喜欢的是尾声，加一杯咖啡奶茶再加一个葡挞，这才是最完美的澳门自助餐结尾。
虽然食物的阵容不是震撼地多，但时间长，六点开始食到十点几，你可以吃到话来回天堂又折返人间，都是一个相宜价钱，较香港的自助餐平一截，你还不来吗？
名厨都汇
路氹城「澳门银河™」综合渡假城澳门JW万豪酒店1楼
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