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2017-06-05
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Blue Monday，又继续沉醉在 澳门文华东方酒店 的美好时光中... 要知入住当日，甜魔妈妈又在 The Spa 享受水疗服务，以及于 Vida Rica 酒吧／餐厅先后享用美景 happy hour 及精致风味晚餐，全是难以忘怀的美好经历！ 关于 Spa 不在这里长气了，回房小休一下，然后趁日头还未落下，来到二楼享受大概是全澳门最美的日落！Vida Rica 昨天在早餐篇也提过，它一边是 Bar ，另一边则是 Restaurant，供应的食物及环境都不同，唯一相同是出品都很精良。 酒吧这边楼底非常高、时尚的云石、水晶和铬合金设计极有气派，高贵得来带点魔幻感，而重点是澳门塔的湖景美到不行！在下午时段，这里是享受下午茶的上佳地方；而在傍晚时分，坐在这里欣赏日落，则甚么烦恼都可以抛开／通通忘掉！ 如此美景，当然要有美酒相伴！酒廊内有三个互动式酒吧，为宾客提供鸡尾酒、香槟、餐前小吃及咖啡，这天我们也来到吧台前，欣赏调酒师为我们即席炮制特色鸡尾酒。 这里的饮品全都卖相独特又精美，定价却十分合理，Signature Cocktails 不过 MOP $88-90，而 Signatu
关于 Spa 不在这里长气了，回房小休一下，然后趁日头还未落下，来到二楼享受大概是全澳门最美的日落！Vida Rica 昨天在早餐篇也提过，它一边是 Bar ，另一边则是 Restaurant，供应的食物及环境都不同，唯一相同是出品都很精良。
酒吧这边楼底非常高、时尚的云石、水晶和铬合金设计极有气派，高贵得来带点魔幻感，而重点是澳门塔的湖景美到不行！在下午时段，这里是享受下午茶的上佳地方；而在傍晚时分，坐在这里欣赏日落，则甚么烦恼都可以抛开／通通忘掉！
如此美景，当然要有美酒相伴！酒廊内有三个互动式酒吧，为宾客提供鸡尾酒、香槟、餐前小吃及咖啡，这天我们也来到吧台前，欣赏调酒师为我们即席炮制特色鸡尾酒。
这里的饮品全都卖相独特又精美，定价却十分合理，Signature Cocktails 不过 MOP $88-90，而 Signature Mocktails 也是 MOP $68-78， 性价比极高呢！
感冒未清，我也不敢乱喝酒；除了首款清香果茶味 Good & Lucky，另外只试了这一小杯 Pear Brûlée，像甜品又带微微酒香，非常吸引！
时间已夜，人齐后再转身到 Vida Rica Restaurant 继续享用正式的晚膳。这里也是酒店的全天候餐厅，选择非常多样化，包括中餐及葡菜；这晚我们在五道菜 Tasting Menu 以外，也额外选点了一些葡菜来分享。
美好的晚餐，由高水准的牛油及面包开始；这里的面包质素不错，款式又多，要选择起来是有点头痛；但更大镬是高水准的原味／紫菜／辣味牛油，我好不容易才选出其中两款，并毫无抵抗能力的将之清光了！
接著是 Amuse Bouche，有味道鲜浓的烟三文鱼，以及非常清甜的蜜瓜小卷，吃完令人胃口大开！
第一道菜是 亚拉斯加蟹肉配龙虾啫喱 Alaskan spider crab and caviar，鲜甜柔嫩的蟹肉以龙虾啫喱裹著，伴上牛油果芒果汁、酸忌廉及鱼子酱，构图缤纷悦目、味道鲜美丰富，是个不能再美妙的头盘！
接著是 鸭肝配腌制葡萄 Foie Gras，肥美的鸭肝配搭苹果、无花果、莓子都试过，配搭葡萄却是首次吃到，组合非常清新又多汁动人，伴上鲜杏仁及坚果奶油包，又是十分好吃。
第三道菜是 野菌汤配竹笙鸡油菌意大利卷 Wild Mushroom Soup，除了竹笙鸡油菌意大利卷，其实菜式还添加了巴马臣芝士，加上浓稠的野菌汤，可想而知味道浓郁、香气扑鼻，而且也相当饱肚！
而在正式主菜上台前，还有几款葡式美食一起分享，包括：特色葡国冻肉拼盘 Signature cold cut platter，内容包括本地香肠、葡式风干火腿、秘制肉肠配腌制芝士、橄榄及面包，十分适合配搭美酒享用！
吃葡菜怎能少得 盐焗马介休 Salted Portuguese cod fish？马介休配上炸薯仔球及他他酱，既香口又鲜美，吃下去教人满足得很！
还有大家一致推崇的 薯丝马介休炒蛋配橄榄 Bacalhau à Brás，味蕾啊，尽情在这既香又滑、鲜甜细腻、香口微脆的滋味中享受吧！
正式主菜是 韩牛牛柳 Korean Hanwoo beef tenderloin，超美粉嫩的牛柳脂肪不算多、肉味特别香浓，配上我超爱的鹰嘴豆蓉，以及烤时蔬、烤自制烟肉及羊肚菌汁，香浓滋味非常美妙，牛魔王必定爱上！
最后甜品是 红桑子荔枝雪葩 Hot and cold， 对不起这回中文名没料到，还是英文译名够传神：由白朱古力制的鲜艳红球内，是轻忌廉、红桑子荔枝雪葩，及鲜杂莓的组合；吃时淋上熨热的红莓酱汁，令白朱古力球破开，带来冰火交融的震撼及清新美味！
由于味道富有果香，明明很饱也能吃光。最后还有可爱的 Petit Fours，小蛋糕可以不理，但那车厘子是精巧慕丝蛋糕仿制，超可爱又好吃啊！超满足的一顿，笔时也好想再来吃了～～～
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