過去10年，香港雞尾酒行業不斷發展壯大，吸引了頂級調酒師為酒迷創作富新意的雞尾酒。而一年一度的「香港雞尾酒節」，既是為了慶祝他們的成就，同時也提供一個平台，讓具有相同理念的酒吧、品牌舉行創意活動，吸引雞尾酒愛好者之餘，亦連繫一班專業人士和熱情的業餘調酒師。今年的頭炮活動是由即日起至11月9日，在K11 Art Mall開設的期間限定快閃店暨日本Saga Bar；隨後則有由即日起至11月30日期間，在全城舉辦的Bar Hoping。

香港雞尾酒節 × SAGA BAR期間限定店

快閃店展示了100多款烈酒，包括威士忌、氈酒、Rum和Pisco等，是大多數經典雞尾酒的基酒。顧客還可以在周末參加主題工作坊，了解更多關於這些烈酒的資訊、探索最新的雞尾酒及其趨勢。

店內的亮點之一，是以「品味佐賀」為概念的「Saga Bar」，日本文化愛好者可以輕鬆體驗日本佐賀縣的清酒、燒酌 、葡萄酒和生活品味用品。另外，這裡每天都有精選的烈酒和清酒，讓大家免費品嚐。

同場更設有打卡場景：一個坐在長椅上的威士忌人模型，旁邊配置了一箱粟米，代表以粟米為原材料的美國Jack Daniel’s威士忌；而另一邊，鹿在秋天紅葉下的場景，則代表蘇格蘭Glenfiddich品牌。Glenfiddich是蘇格蘭蓋爾語，即鹿的山谷，所以它的標誌是一頭雄鹿。

Bar Hopping

而本月尾開始的Bar Hopping活動，是酒迷期待的盛事，顧客可在城中30多家酒吧享用特別的雞尾酒。逢星期三更安排了各式主題的Guest Shift，不同酒吧的調酒師相互交替獻技，讓一眾酒迷能夠品嚐到各種風格的特色調酒。活動詳情請留意Hong Kong Cocktail Weeks官網及社交平台公佈。
 

參與酒吧之一的Moonkok，除了提供經典雞尾酒外，還研發了自家酒品牌「LUNAQUA」，是一款採用天然材料和先進技術、在香港製造的有味酒系列。這款酒由穀物而非葡萄釀造，融合了不同的天然味道，包括清新的茉莉和柚子蜂蜜，以及濃郁的紅棗和咖啡味。它可以單獨享用，也可以用來調配雞尾酒。

其中Shoken（初見），是用white rum（白朗姆酒）、菊花Lunaqua、薄荷茶、橙、芒果、青檸等調配的雞尾酒，是我最欣賞的款式。還有其他具有想像力名稱的季節性特色雞尾酒，例如以白朗姆酒和煎茶Lunaqua調配的Present（初老）、用朗姆酒和烏龍Lunaqua調配的Coffee and Sleeping Pills。Moonkok在K11 Art Mall地下也有分店，是參觀「香港雞尾酒節」期間限定店後的揭腳酒吧！ 

香港雞尾酒節 × SAGA BAR期間限定
日期：即日起至11月9日｜12:00-21:00
地址：尖沙咀河內道18號K11 Art Mall B2層

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