每次進入一間新的餐廳前，不知道作為食客的你會抱有甚麼期望？是對食物的期待？環境是否舒服？還是友善的員工？
這家餐廳給予我的第一個感覺就是一個藏身於工廈的小寶藏，令人覺得很新奇，急不及待想要去發掘。八一0四生活盒子，第一次聽到這個店名想必有很多聯想吧！把八一0四垂直寫出來，就會發現原來是一個「盒」字。當中究竟包含著怎樣的理念呢？小編急不及待想要把這神秘盒子一層一層地拆開。
店主之一的Mable表示「生活盒子代表對生活的看法，每個人都有屬於自己獨特的生活盒子；每個人都是自己盒子的主人，可以選擇怎樣填滿和豐富自己的盒子。」香港人生活節奏急促，習慣把時間表填得密密麻麻，可是，在繁忙的都市生活中，可否騰空一點時間，檢示一下那個屬於自己的生活盒子？
掀開期間限定的精美餐牌，有意粉、窩夫、厚多士和咖啡等，當中更有採用公平貿易的食材而製！店主Mable特意炮製了兩道小吃 – 啡香煙肉厚多士和咖啡奶凍。先上桌的厚多士配以香煎煙肉，煙肉以咖啡醃製，濃濃的咖啡香令人忍不住食指大動！
隨後的咖啡奶凍更是夏日的甘味；幼滑的奶凍配上公平貿易咖啡的味道，甜味苦味交織，令我想起一套著名電影《阿甘正傳》的一句話：Life is like a box of chocolates. You never know what you’re gonna get（生命就像一盒巧克力，你永遠也不會知道你將拿到什麼）。八一0四，就好像一個神秘國度，等候你去發掘，去了解食物背後的故事。
Mable表示「八一0四不單是一間餐廳，而是一個平台，讓大家分享生活的看法；在這裡，我們可以圍繞著餐桌說說你的故事。」餐廳三分一的位置擺放了林林總總本土出產的寄賣品，如生態米、不鏽鋼吸管和插畫本子。Mable認為餐廳需要不同的元素，八一0四除了關心農業和文化產業，亦支持本地產業和公平貿易。食客在品嚐美食時，偶爾亦會與Mable聊天。在發展中國家中，在非公平貿易下生產的食物，過程中可能包含對生產者的層層剝削和使用童工的情況。提到為何會選用和寄賣公平貿易的產品，她認為只因大家都抱著同一信念，朝著同一個目標前進。公平貿易除了讓農夫有一個合理的回報外，更希望都市人從「根」上有改變，透過在生活上的轉購行為，把公平帶到家裡，帶到工作間，帶到我們的社區。
很多時候，客人都會滿有好奇心地追問下去，了解一下食物背後的故事。「我希望食客在知道和明白生產背後的故事後，下一步就是踏上實踐的路了。」
這裡是一個讓人思考人生的小聚點，每個特別的小角落都會讓人會心微笑，就如餐牌中的一句話「為生活加點甜」。原來，餐店與客人，並不只是一個簡單買賣的過程，在這裡，大家都期待著傾聽彼此的故事。
八一0四 生活盒子
地址︰觀塘成業街19-21號成業工業大廈1樓04室
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