冬天食沾麵，未起筷湯底已經變凍，巧洩氣啊！憑獨門「投石暖湯」成名嘅日本連鎖沾麵店つけめんTETSU（沾麺 哲），啱啱宣佈已登陸銅鑼灣，為一眾拉麵控力抗寒風之餘，又計劃推出FAST PASS制度，會員可以明正言順打尖食沾麵，抵畀十個趣。
店子在日本開業十年，現坐擁24家分店，是拉麵獎項的常客。今趟首度衝出日本，堅持唔會為遷就港人口味而微調湯底濃度或麵質。靈魂的湯頭，以豚骨和鰹魚乾等大量材料熬製，香濃富層次，可揀原味或辣味。
日本人出名細心，為了避免冷麵踫到沾醬湯頭會令其變凍，創辨人小宮一哲就想到把熱石直接放入湯中，讓食客在嚴冬都可以歎到熱呼呼的沾麵。
沾麵以外，也有熱賣的博多豚骨拉麵「二番釜」，另還有香港店期間限定的千駄木拉麵，每日限賣30碗，想吃要搶！
本地過江龍拉麵店經常大排長龍，此店就相當貼心，計劃推出會員制度，讓會員可以FAST PASS提早預約座位，每月更會有不同優惠如送飲品及小食、免費加麵，甚或推出會員限定拉麵等等。
Info
地址：銅鑼灣堅拿道西23號地下
電話：2172 6433
文：fi
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