 | 無綠不歡Green Monday 社會企業，鼓勵大家每週一素食，齊齊Go Green減碳，為地球出一分力，同時令生活更健康。fb專頁：GreenMondayHK |
餐廳以自助形式經營，目的是讓客人學會惜食，「食幾多、攞幾多」，阿邦表示，大部份客人都認同這個理念，剩食遠比想像中要少。食材方面以天然瓜菜為主，全無素料、無葱蒜，餐單日日不同，每餐都有十多款餸菜和冷盤，白飯、白粥、湯水等任裝，晚市的食物則更為精緻，會供應點心、蒸餃、糖水等。
師傅有逾廿年點心經驗，餐廳內所有點心都是即場製作，腐皮卷是招牌菜之一，訪問當日所見，每次出爐即被一掃而空。腐皮卷的靈魂所在是芡汁，用冬菇蒂熬製而成，再以日本七味粉調味，鮮味十足卻毫不油膩，餡料有木耳、金菇、雞脾菇等，更難得的是淋上芡汁後，外皮仍然香脆，足見其新鮮程度。
素菜包的蒸包皮呈淡黃色，原來用上南瓜蓉搓成，全無色素，餡料有馬蹄、蘿蔔、西芹、花生等，口感較一般素菜包爽口。沙茶餃和南瓜餃的餃皮都拉得極薄，蒸熟後透出餡料，沙茶餃上面的一點是素蟹粉，由師傅自製，以南瓜和薯仔造出口感。
去過台灣夜市的朋友，必定會喜歡無肉食的地瓜丸。師傅特地去台北市林夜市取經，地瓜丸只用四種簡單材料搓成，包括蕃薯、糯米粉、少許油和糖，外皮炸得比台灣的更脆，咬落頗有煎堆的煙韌感。
無肉食的室內設計運用了大量本地元素，原來是由阿邦與一班八十後的朋友夾手夾腳完成的，當中有中大藝術系的學生，予人感覺年輕、有個性，難怪晚市時段吸引了不少年輕人前來。餐廳打算在年底增設下午茶，目前設有包場和到會服務，落場時間又大方地借出場地予不同團體，有興趣可直接與他們聯絡。
電話：2528 2368
地址：北角堡壘街10-16號華曦大廈地下B舖
營業時間：星期一至日: 12:00-14:30, 18:00-21:30
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