位於新濠影匯酒店明星匯二樓的星匯餐廳現正進行全面八折優惠，提供電話訂座和網上訂座，就算walk in客人亦可享有八折優惠。另外不時亦會透過不同渠道推出更抵食優惠，前陣子就於酒店接駁巴士站派發驚喜優惠卡，揭開即中獎，當中更有餐廳買一送一優惠，記得密切留意。

餐廳的用餐區主要劃分為三個區域，兩個大廳，旁邊玻璃窗可看到賭場及酒店購物街，以及一個較細偏廳。座位都相當寬鬆闊落，餐桌亦夠大，一次過取多點食物都不怕。

星匯餐廳每隔一到兩個月就會轉換主題，小編九月光顧，正是澳門及葡萄牙菜主題，之前曾有馬來西亞、泰國及法國等，向店員查詢過，暫時仍未知下個主題會是那個國家。取餐區是由大門入口左手邊前少少開始一直延伸到最裡面，中庭位置會有海鮮區及甜品區，而咖啡飲料區則於甜品區的一牆之隔處。

葡萄牙及澳門食品會大概分開兩個區域擺放，近入口處開始那邊會是葡萄牙餐點，如葡式烤沙甸魚、葡式烤薯及香腸、葡國雞、葡式豬手、煮蜆、炒飯、脆餅、烤粟米、烤菠蘿等等。

澳門美食區就在前一點位置，供應燒味、花卷、燒春雞、煎餃、即煮湯麵及粥品、蒸籠點心、炒時菜、南乳炸雞、燉排骨等偏向廣東式食品。

中庭位置就是拿海鮮的地方，由於小編是午餐時段光顧，晚餐時段才有生蠔提供，因此與生蠔無緣了。午餐時段亦有凍蝦、青口及小龍蝦，有時還會有海螺、龍蝦、龍蝦鉗等供應。另外亦少不免壽司、冷麵、中華沙律、麵豉湯自助餐中常見的食物，至於魚生刺身就會由魚生師傅即場為客人切片，多人時會出現短短人龍。

再走進一點，就會看到各式麵包，有多款芝士及醬料提供。沙律選擇亦很多，各款蔬菜、煙三文魚、西班牙火腿、鷹咀豆等等。

飲品方面，自助的有多款汽水、果汁、咖啡、水或茶，另外亦可叫水吧師傅沖製凍檸茶，全部不限次數任飲。

甜品區則分為自助區和凍櫃區，想要凍櫃內的蛋糕及杯裝甜品由店員代勞拿取，款式亦算多，蘋果提拉米蘇、朱古力慕斯、葡式米飯布丁、木槺布丁、香蕉芝士餅、紫羅蘭歌劇蛋糕、香橙蛋卷等等。另有軟雪糕，之前曾經推出豆腐味，這天就供應朱古力和雲呢拿味，旁邊亦有現煎Pancake及糖果櫃。

甜品選擇頗多，尤以朱古力口味的甜點最令人回味，味道夠濃而不膩。