 | 阿妙韓國食記 阿妙，80後香港人，曾參與韓國工作假期，現旅居首爾，Facebook專頁「阿妙韓國食記」每天更新。 |
從前，韓國人將正餐和飲酒分得很開。他們飲酒的地方叫술집（酒家），其實即是我們常聽到的「居酒屋」咁上下。在這些地方，飲酒聊天才是重點，通常吃的都是「下酒菜」，種類很多，幾乎什麼也有。現在，這些飲酒地方的下酒菜，份量之多，跟正餐無異，所以很多本地人也會去飲酒兼吃正餐。
今天，阿妙便試了一家在江南也頗有人氣的新派술집，連名字也用英文的，叫The Joomak，就在江南站旁邊的宣陵站食街內。裝潢都很洋式，完全不是傳統飲酒地的感覺。
餐牌非常多元化，由烤肉、醬蝦、炸物、湯、煎餅、炸雞、小炒等等，想得出都有。幸好在首兩頁有店子的the best推介，而且也有英文，不致眼花繚亂。
我們先點了青提子麥哥利酒，必點的呢！因為真的用上新鮮青提榨汁，混合麥哥利酒而成，甜甜的像在飲提子汁一樣。酒精濃度很低，大約只有３－４％吧，很合香港女士們的胃口。另外他們也有韓式燒酒、米酒、清酒、十多種啤酒及其他酒選擇。
我們點了一些必吃的招牌菜，都很不錯。辣炒年糕炸雞或芝士忌廉汁炸雞是必點的啊！雞很軟嫩，蘸上醬汁同吃，真的很合拍。紅汁是小辣的，白汁不辣，看你喜歡什麼口味。
韓式炸대구魚是店內最人氣菜式，대구即是鱈魚的近親，韓國有新鮮的대구魚。即叫即炸，切開時仍是熱熱的，很脆身，韓國人喜歡用來佐酒。
香辣炒海鮮是阿妙另一道喜歡的菜式，我們加了個麵底，炒得很香。老闆即興，叫廚房弄了一道餐牌未有的新菜式──薯仔Carbonara，醬汁的芝士味很香啊，薯仔都溶在汁內了。
這裏愈夜愈多人，很熱鬧呢。老闆說，他們今個暑假就會到香港開店了，期待啊，希望到時阿妙可以到香港一試吧～嘻～～
The Joomak Korean Bistro
電話：(82)02-501-1814
地址：서울특별시 강남구 대치동 899-3（地圖）
營業時間：5:30pm-12pm
前往方法：地鐵2號線「宣陵（선릉）」站1號出口，步行5分鐘。
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