【Ding’s Hokkaido Journal】我愛六花亭拜會 22億札幌新大樓

Ding’s Hokkaido Journal
愛吃的人寫人的故事。現下遊學北海道的Ding在這寫下關於北海道，關於旅行，關於吃，關於人的故事。故事人物及情節可能純屬虛構，料理、景點及生活介紹則全為真實。fb專頁：DingHokkaidoJournal

第十二篇

我愛六花亭拜會 22億札幌新大樓

長相迷人，錢財誘人，溫柔殺人，才華醉人。
是為甚麼愛上一個人？都不及，性格動人。
嗯。這刻，我想起一個人。

她叫，六花亭。
1933年北海道帶廣市出生，至今83歲，仍然是一個大美人。
她做菓子厲害，一道Rum葡萄奶油夾心餅傾倒眾生。

包裝是她另一殺手鐧，白紙上，是北海道十勝六大代表花卉的印花，華麗實在。
創造這經典印花圖案的是畫家坂本直行。早在六十年代便在使用他的畫作包裝。
概念是源自十勝帶廣的菓子，以十勝上好的牛奶﹑小麥等製作，並以十勝的花包裹著。

從那時起，六花亭就不只是一個菓子品牌，還是一種優雅文化。
公司設文化部，上世紀九十年代起，便設館紀念坂本直行，分店開了又開，都是有「文化」元素，如融合書店﹑庭園﹑葡萄園等。

北海道人對她，是帶感情的。所以，當數年前公佈會在札幌JR 站附近，耗資22億興建六花亭大樓，當地人都引頸以待。

上月終開業，前去一睹風采的婦女，都穿了優雅的和服去。
那真是很適合。深灰色大樓透露著一如以往的氣質，一進入，藝術感處處，讓人自然壓低聲音說話。

共十層，每層都顯露品味。

一樓販賣店，二樓咖啡室，五樓展覽館，一脈相承的，由限定紀念品﹑中庭庭園﹑手繪畫至牆上貼著的書法價錢牌等，奏嗚出六花亭十勝之歌，滿載品牌文化深蘊。

三至四樓是外租店YAMAHA樂器﹔九樓是壽司名店鮨田なべ及法國餐廳Moliere Cafe，兩間都曾是米芝蓮星級餐廳，和六花亭門當戶對。其餘樓層是活動室，演奏會﹑插花表演等，都在這上演。

有聽說過嗎？日本創業超過百年的企業超過五萬家，位列全球第一。

比較其他日本古老城市，北海道算是很遲發展的移民國土，有歷史的品牌﹑農場如六花亭﹑北菓樓等，其實不過百年，最多傳至五代。

雖然如此，可名聲還是響遍全亞，甚少在海外開店，貫徹品牌自我獨特風格。

都說，有性格的，從來最動人。也只有這，能持久走下去。