Pinkoi好設計好生活 讓我們從一件漂亮的食器,一份美味的食譜入手,與大家一起打開美好生活的大門。fb專頁:Pinkoi |
一、尋找最佳光源:
1. 自然光:
光線是攝影師的好朋友!食物攝影更是如此:想像一下當早晨醒來,陽光灑進餐桌,食物被光輝圍繞著的感覺,再來對比一下早上一方迫巴士一邊啃三文治的真實情況,有沒有感覺很不一樣!?若你有很棒的露台、窗台,選擇在窗邊有陽光灑進來的早晨拍攝是很適合的。此時你也可以用逆光的角度拍攝,逆光可以讓食物有明亮溫暖的感覺。
2. 外部光源:
若自然光源對你來說有些困難,在室內拍攝時則要注意燈光是否足夠。當室內較暗,你可以使用白光的檯燈和腳架搭配使用,避免畫面模糊。也可視情況使用反光板。
3. 白平衡的調整:
此點由 2 延伸而來。當使用室內燈光時,應使用白光燈泡。若燈光並非白光,則需將調整相機的白平衡設定。小編發現不少人為了營造食物畫面溫暖的感覺,很多都使用黃光,但卻讓食物失去原本的色澤,也很容易讓人以為照片是曝光不足呢。
二、拍攝角度:
1. 鳥瞰角度: 鏡頭和食物平行的角度就稱為鳥瞰角度。近年越來越多人喜歡這種鳥瞰式的拍照方式,通常畫面中會搭配著適合的道具,此法可突顯出食物豐盛的全貌和用心的餐桌佈置,因此你可以把桌面當成一張畫布,讓食物、餐巾、餐具和道具們一起作畫。
2. 水平角度:
若你的食物本身是多層次的,例如千層派,或是想強調美食中有豐富的餡料,用水平角度拍攝就非常適合!甚至是當你想用層疊法創造出不同的視覺畫面時,例如一疊餅乾,也可以大膽地嘗試。
3. 側面角度:
側面角度就是坐在餐桌前看著食物的角度,這個角度可以說是非常有「食慾」的,看了就會讓人覺得「好想吃噢~」的感覺。這角度可將桌前所有食物一覽無遺,但也容易讓主角失去焦點,此時可適當運用淺景深模式拍攝,聚焦在主體,背景朦朧。
三、構圖:
1. 保持畫面的平衡: 不論拍攝的是只有背景和食物,抑或是加上道具,保持畫面的平衡會令人感到舒服。若不知道怎麼開始,可以將要拍攝的主角先放在畫面的正中央,再往畫面的四周分散要擺設的道具,然後慢慢調整。
2. 你可以再靠近一點:
將食物靠近鏡頭的拍攝方式是很有力量的,可以多拍攝食物局部的特寫畫面。若你想強調某種食材的質感時,也可以使用特寫方式,別忘了開啓小花(微距模式)搭配。
3. 將最好的一面轉向鏡頭:
就像是我們在拍照時習慣露出左臉或右臉一樣,可以先試拍看看食物的哪個角度是你最想要強調、也最上鏡頭的,就用那一面來和大家見面吧。
4. 食物本身及構圖的完整性問題:
此點分為兩種狀況:第一是食物本身是否完整的問題,小編個人覺得除非食物上留下了太不堪入目的齒痕或咬痕,不然「正在被享用」或「即將被享用」的食物照片是可以促進人對商品的食慾的(吞口水)!這亦適用於展示食物的美麗橫切面,如餡料是流質的食物(如朱古力心太軟)。
第二種狀況是構圖的完整性問題,有時不見得要把食物完完整整拍攝出來,有些裁切的角度可以展現出神秘感,放大觀者的想像空間。
小結
以上 3 點只是〈十種美食拍攝技巧〉的上集,敬請期待小編的下回分享喔!
文章來源:Pinkoi
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