南丫島一日遊(上集)
2000-06-16
有無發覺近排天氣異常清爽,特別舒服呢?呢個咁適合郊遊的日子,小記我又點會錯過呀?於是約埋成班朋友勇闖南丫島實行大搜括!\r\n

\r\n一出碼頭,諗住由榕樹灣大街一路進軍去洪聖爺海灘嬉水。但沿途實在有好多特色食店,令我的職業病又發作,要四周圍去搵好食肆去採訪。\r\n

\r\n\r\n 最終俾我搵到全南丫島唯一一間日本料理!舖位細細,而個廚房又好似屋企個廚房,真係有住家感覺!當然一般應有的日本菜如刺身、壽司、燒物、炸物都有提供啦!而且位於沿海區域,海鮮一定會比市區的新鮮,所以記住要order 海鮮食呀!\r\n

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\r\n睇到依幅壁畫,係咪好想即刻飛奔去海灘呢?咪住!睇埋有乜日本菜介紹先啦!
\r\n 先來一個前菜"青鳥卷"($50)醒醒胃先!材料有三文魚、蟹子、青瓜,再用飯和沙律醬包住,灑上芝麻即成。芝麻和蟹子都係脆卜卜,增加口感。而且當食完舊壽司後,仲有一股芝麻餘香留在口腔內!但美中不足處就是?過了三文魚味,可惜!\r\n

\r\n\r\n 另外一個開胃食品"神戶凍牛肉"($50),半生熟的美國牛肉舖面,青瓜絲、洋蔥絲同炸蒜片墊底,再淋上酸酸地的秘製日本醬汁,真係好醒胃。牛肉加上青瓜絲、洋蔥絲,一個好特別的組合,卻又離奇地合襯!
再來就是這個好似牛奶的"魚立" 魚湯。價錢係海鮮價,因為師傅話會用當日最新鮮的魚來煲,所以無一定的價目。而當日最新鮮的就是"魚立" 魚,師傅就特地煲了這個魚湯給我們,真係多謝晒!\r\n

\r\n師傅將魚頭加上豆腐煲個多鐘頭,而且唔加鹽,咁樣先可以食到魚的鮮味。而且?牌上係無呢款湯,記住要飲就要問師傅,仲係即叫即製!如果你釣到魚,又唔知點整的話,都可以話俾師傅知喎!\r\n 最後來一個海上鮮,不過唔係清蒸,係鹽燒"魚立" 魚。都係海鮮價,大概$38 -$50 。條魚無加任何調味,淨係加鹽,雖則淡了一點,但卻可以食到魚的鮮味。\r\n
\r\n食飽飽又繼續行喇,但係去到海灘玩得冇耐,又覺肚餓(莫非生蟲?)又係時間食下午茶了!\r\n

\r\n想知我職業病會去邊度發作?就留意下集「南丫島一日遊(大結局)」喇!\r\n\r\n\r\n\r\n\r\n

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